Kommentare zu: Hausgemachtes Brot ohne Hefe (Vegan, Glutenfrei) https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/ Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Sun, 11 Apr 2021 14:25:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1649 Fri, 12 Jul 2019 05:49:02 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1649 Als Antwort auf Yana.

Hi Yana,
Thanks so much for your kind comment 🙂
I have no experience with using plain flour. But I’m pretty sure that it’ll work very well too. You might need less water though. I recall normal flour dough being quite thick and stretchy, it also rises much more. Gluten-free dough doesn’t do that, that’s why I’m using a bit more water. I hope that helps…
All the best
Jana 🙂

]]> Von: Yana https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1648 Tue, 09 Jul 2019 14:07:00 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1648 Excited to try this recipe ASAP! Just one question, can I use a mix of plain white and wholewheat flour instead of rice and buckwheat? Thank you 🙂

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1647 Mon, 20 Mar 2017 07:57:19 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1647 Als Antwort auf Denise.

Hallo liebe Denise,
vielen lieben Dank für dein Kommentar! Probleme hatte ich nicht, aber das ankeimen ist auf jeden Fall eine gute Idee 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Denise https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1646 Sun, 19 Mar 2017 19:01:51 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1646 Als Antwort auf The Vegan Monster.

Hallo liebe Jana,
ich habe es jetzt ohne die probiotischen Kapseln ausprobiert, aber so ganz ohne „Vorbehandlung“ des Buchweizens geht es leider nicht – da lag das Brot wie ein Stein in meinem Magen.
Aber wenn man den Buchweizen vorher keimen lässt, klappt das wunderbar! In Anlehnung an dein Rezept habe ich ein paar super lecker Brötchen hinbekommen! Hier nachzulesen:
http://nutripassion.de/portfolio/gekeimter-buchweizen-als-broetchen/
Vielen Dank für deine Inspiration!
Liebe Grüße,
Denise

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1645 Sat, 04 Mar 2017 05:54:11 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1645 Als Antwort auf Denise.

Hallo liebe Denise,
vielen dank für dein Kommentar 🙂 Keine Ahnung, ob das ganz ohne funktioniert? Falls du es wagst, lass mich bitte wissen wie es lief 🙂
Liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Denise https://theveganmonster.de/brot-ohne-hefe-glutenfrei-vegan/#comment-1644 Thu, 02 Mar 2017 18:05:52 +0000 http://theveganmonster.com/?p=4132#comment-1644 Oh wow, das sieht aber auch unheimlich lecker aus! Das muss ich auch UNBEDINGT mal ausprobieren!! Ich habe zwar keine probiotischen Kapseln, aber da geht Joghurt sicherlich auch. Oder ich probiere es mal ganz ohne?! Muss ich mir nochmal überlegen, aber vielen Dank für das Rezept und auch danke für die Verlinkung! 🙂
Liebe Grüße,
Denise

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