Kommentare zu: Schoko Kokos Kuchen Schnitten (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker, Ohne Datteln, Ohne Nüsse)

Von: The Vegan Monster

The Vegan Monster — Thu, 02 Oct 2025 02:04:07 +0000

Hallo liebe Sonja,
Eine ganz große Entschuldigung für meine sehr späte Antwort. Aufgrund persönlicher und gesundheitlicher Gründe musste ich eine lange Pause vom Blog machen. Nun bin ich endlich zurück!
Meine Antwort zu deiner Frage kommt nun viel zu spät. Tut mir leid. Vielleicht hilft sie dennoch dir oder anderen, die eine ähnliche Frage haben.
Die Backform ist 20 x 30 cm. Ich habe es im Rezept mit aufgelistet. Danke für deinen Hinweis.
Viele liebe Grüße
Jana

Von: The Vegan Monster

The Vegan Monster — Thu, 25 Jan 2024 03:01:20 +0000

Als Antwort auf Marlena.

Hallo liebe Marlena,
jaaa, genauso ging es mir früher auch. Erst hasste ich den Buchweizengeschmack, jetzt fällt er mir gar nicht mehr auf. Und ja, das stimme ich dir voll zu, da sind ja auch viele Nährstoffe drin.
Es freut mich ganz doll, dass dir meine Rezepte gefallen und ich bedanke mich ganz herzlich für dein Kommentar und die Bewertung 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

Von: Marlena

Marlena — Sat, 20 Jan 2024 12:10:02 +0000

Oh soo gut geworden !
Danke für deine leckeren Rezepte , oft mit Buchweizen , den ich früher gehasst habe und heute den Geschmack so liebe !
Find ich sooo toll, dass du so viele Rezepte damit machst , bei den glutenfreien Rezepten ist sonst immer viel mit Reismehl oder Mais etc.
Buchweizen ist ja auch sehr gesund !
Rezepte mit Hirse find ich auch so toll….
Vielen Dank!

Von: Sonja Schmiedel

Sonja Schmiedel — Wed, 22 Nov 2023 06:13:31 +0000

Huhuwie groß ist die Backform die verwendet wurde?

Von: The Vegan Monster

The Vegan Monster — Thu, 04 Apr 2019 19:06:46 +0000

Als Antwort auf Conny.

Hallo liebe Conny,
vielen lieben Dank für dein Kommentar und das Feedback!
Ja, meißtens nehme ich auch noch etwas Natron weil der Teig schön fluffig wird.
Der Hauptgrund für die Verwendung von Buchweizenmehl ist, dass ich es mag 🙂 Ich weiß aber ganz genau was du meinst. Als ich mit dem glutenfreien Backen anfing, fand ich den Geschmack von Buchweizen auch nicht so schön. Mittlerweile habe ich mich aber dran gewöhnt und habe garnichts mehr dagegen.
Du kannst es gerne mit anderen Mehlen mischen oder komplett ersetzen. Wobei ich nicht weiß, wie es mit einer Fertigmischung wird, denn diese habe ich schon ewig nicht mehr verwendet. Bin mir aber sicher, dass es damit auch klappt 🙂
Viele liebe Grüße ans andere Ende der Welt,
Jana 🙂

Von: Conny

Conny — Sat, 23 Mar 2019 17:15:19 +0000

Liebe Jana, köstlich! Wie alle Rezepte, die ich bisher von Dir ausprobiert habe. Von Herzen Dank an Dich!
Bezüglich des Toppings / der Creme bleibe ich gern variabel… oft passt auch Sojajoghurt mit Aprikose, Erdebeeren o.ä. sehr gut. Oder Deine leckere schnelle Schokosauce aus dem Buch. Hab das hier auch so gemacht… da mir das Kokosmus leider ausgegangen war. Funktioniert wirklich prima.
Da ich Teig generell gern etwas luftiger mag, habe ich Mineralwasser verwendet und auch noch etwas Natron beigegeben. Geht dann ein wenig mehr auf.
Gibt es einen besonderen Grund, warum Du in diesem Rezept Buchweizenmehl verwendest? Es gibt einen recht charakteristischen Geschmack, den nicht jede/r meiner regelmäßigen „Mitesser“ mag… Ich vermute, der Teig würde auch mit anderen gf Mehlen (z.B. einer gf Mehlmischung für Kuchen und Kekse) funktionieren, oder?
Liebe Grüße aus Köln ans andere Ende der Welt!
Conny