Kommentare zu: Vanillekipferl (Vegan, Glutenfrei) https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/ Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Wed, 24 Nov 2021 18:11:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-1002 Mon, 18 Dec 2017 05:40:54 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-1002 Als Antwort auf Babsi.

Gerne doch, liebe Babsi! 🙂
Alles liebe,
Jana 🙂

]]> Von: Babsi https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-1001 Mon, 18 Dec 2017 00:02:00 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-1001 Hallo liebe Jana,
vielen Dank für die Antwort. Ja das kann es sein, dass der Teig zu trocken war, ich werde das nächste Mal mehr Wasser nehmen und am besten die Flohsamenschalen vorher mit Wasser mischen.
War sehr hilfreich dein Vorschlag!
Liebe Grüße
Babsi

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-1000 Sun, 17 Dec 2017 08:09:28 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-1000 Als Antwort auf Babsi.

Hallo liebe Babsi,
ich denke dass die Maisstärke OK ist. Mandeln haben etwas weniger Fettgehalt als Macadamias, vielleicht war es dieses kleine bisschen fehlende „Flüssigkeit“, das den Teig etwas zu trocken machte. Zumindest hört es sich so an als wäre er etwas zu trocken gewesen. Ich würde vielleicht ein oder zwei Esslöffel Wasser hinzugeben bis der Teig der geschmeidiger ist.
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-999 Sun, 17 Dec 2017 08:04:40 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-999 Als Antwort auf Babsi.

Hallo liebe Babsi,
vielen lieben Dank für dein Kommentar und das Feedback!
Ich bin froh, dass es noch geklappt hat.
Ich denke der Teig war vielleicht etwas zu trocken.
Eine Möglichkeit wäre es, die Flohsamenschalen zuerst mit dem Wasser zu vermischen und etwas stehen zu lassen. Wenn du dann damit den Teig zubereitest, kannst du falls nötig noch ein oder zwei Esslöffel Wasser hinzugeben bis er etwas geschmeidiger wird.
Ich hoffe das hilft weiter!
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Babsi https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-998 Sat, 16 Dec 2017 12:04:05 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-998 Noch eine Bemerkung zu dem Teig. Ich hatte statt Tapiokastärke nur normale Maisstärke und Mandeln statt Macadamias verwendet, könnte dies der Grund gewesen sein, dass mir der Teig zerbröselt ist?
Liebe Grüße
Babsi

]]> Von: Babsi https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-997 Sat, 16 Dec 2017 11:47:17 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-997 Hallo liebe Jana
Habe gestern die Vanillekipferl gemacht, der Teig ist ganz zerbröselt geworden. Ich hatte große Mühe daraus die Dinger zu formen, doch mit viel Geduld und Liebe habe ich es dann hin bekommen. Nach dem backen hielten sie trotzdem zusammen und sind nicht zerfallen, wie ich es befürchtet habe. Uns haben sie gut geschmeckt, man bekommt das Gefühl richtig gute Vanillekipferl zu essen und es fehlt an nichts. Vielen Dank für das gute Rezept!
Hast du vielleicht eine Idee was den Teig besser zusammen halten könnte, ich möchte die Kipferl unbedingt wieder backen.
Herzliche Grüße
Babsi

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-996 Mon, 19 Dec 2016 20:21:09 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-996 Als Antwort auf Gitta.

Hallo liebe Gitta,
ich habe noch nicht alle Rezepte angepasst, bei diesem hier aber schon 🙂
Liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Gitta https://theveganmonster.de/vegan-glutenfrei-vanille-kipferl/#comment-995 Mon, 19 Dec 2016 17:19:07 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3095#comment-995 Liebe JAna!
Sind deine Rezepte alle angepaßt an die neue Ofenhitze oder sollte ich überall 30 dazurechnen????
Liebe Grüße
Gitta

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