Kommentare zu: Nix-Backen Zitronen Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja) https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/ Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Sat, 10 Apr 2021 21:04:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-914 Tue, 16 Apr 2019 09:05:16 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-914 Als Antwort auf Sonia.

Gerne, liebe Sonia. Ich hoffe es klappt 🙂
Liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Sonia https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-913 Sun, 14 Apr 2019 18:10:22 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-913 Oh vielen Dank!
ich habe deine antwort, glaube ich, total übersehen!! Vielen dank nochmal, das hilt mir sehr und ich schöpfe neues vertrauen 🙂
Diese woche wäre die probe.
alles liebe!
sonia

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-912 Wed, 05 Dec 2018 21:21:30 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-912 Als Antwort auf Sonia.

Hallo liebe Sonia,
Entschuldige bitte diese späte Antwort. Ich musste leider eine längere Pause vom Blog machen und kann erst jetzt antworten.
Danke für dein Feedback, das freut mich sehr zu hören! 🙂
Ja, die eingeweichten Buchweizenkerne kannst du tatsächlich so essen.
Ich verwende am liebsten so einen Hochleistungsmixer. Aber die Buchweizenkerne lassen sich in der Schüssel auch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Und wenn du die Geduld hast, kannst du die Datteln auch mit einem Messer feinhacken und dann dazurühren.
Nur für die Füllung würde ich wirklich einen Hochleistunsgmixer oder zumindest so einen kleinen kraftvollen Mini-Mixer wie den NutriBullet verwenden, denn sonst wird sie wahrscheinlich nicht cremig genug. Ein Stabmixer hält das sehr wahrscheinlich nicht aus, da es auch recht dickflüssig wird.
Ich hoffe das hilft weiter. Ich wünsche gutes Gelingen.
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Sonia https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-911 Sat, 24 Nov 2018 06:59:48 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-911 Hallo!
ich staune schon seit wochen über deine Rezepte, vor allem, die, dei ohne Nüsse auskommen. Bis jetzt habe ich mich lediglich getraut, die Schockokekse (sag es mit Schoko) auszuprobieren: es hat geklappt. Nun der nächste größere SChritt – der Zitronenkuchen. Was mich etwas hemmt: kann man den eingeweichten Buchweizen einfach so essen? Und wie mixt du die Zutaten – Stabmixer, Blender (Standmixer) oder mit einem Super-MIx-All-Blend-Gerät=?
Wie püriere ich die Datteln z.B?
Vielen Dank!
Zuckergruß aus Wien
Sonia

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-910 Mon, 09 Jul 2018 09:37:22 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-910 Als Antwort auf Franci.

Hallo liebe Franci,
also es sollte schon Kokosmus sein, denn das wird fest wenn es gekühlt wird. Dadurch wird die Füllung schneidfest. Alternativ könntest du Kakaobutter verwenden (da brauchst du dann aber ca. ein Drittel weniger) oder Kokosöl. Auch hier brauchst du dann etwas weniger. Ich hoffe das hilft weiter.
Liebe Grüße,
Jana 🙂

]]> Von: Franci https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-909 Sun, 08 Jul 2018 13:42:27 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-909 Hallo, wunderbares Rezept – meine Frage: kann ich statt Kokosmus auch Mandelmus oder eine andere Alternative nutzen?

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-908 Fri, 11 May 2018 09:17:40 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-908 Als Antwort auf Ev.

Hallo liebe Ev,
vielen lieben Dank für dein liebes Kommentar! Das freut mich ganz doll und motiviert! 🙂
3/4 Tasse Buchweizen entspricht 140g. Danke für den Hinweis, ich habe es gleich mal aktualisiert 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Ev https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-907 Sun, 29 Apr 2018 14:56:51 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-907 Liebe Jana,
vielen Dank für die tolle Seite und die fantastischen Rezepte!!!
Ich darf nicht zu lang in den Rezepten suchen, sonst bin ich recht enttäuscht, nicht sofort so ein Kuchenstück probieren zu können… 🙂
Den Nix-Backen-Schokoladenkuchen, mit dem wir jetzt mal gestartet haben, war suuper und hat allen richtig gut geschmeckt.
Zu diesem Rezept: Wieviel Gramm entspricht die 3/4 Tasse rohe Buchweizenkerne?
Vielen Dank und ganz liebe Grüße aus dem sonnigen Süddeutschland

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-906 Tue, 27 Mar 2018 19:13:14 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-906 Als Antwort auf Peter.

Hallo lieber Peter,
vielen Dank für dein Kommentar. Mein absoluter Favourit sind die Deglet Nour Datteln (Hier ist ein Beispiel), denn sie sind recht hell und haben einen milden Geschmack. Aber wenn’s sein muss verwende ich auch Medjool Datteln. Ich finde die sind aber nicht immer ideal, da sie so weich sind. Für Füllungen ist das ideal aber wenn ich sie nur in kleinen Stückchen im Tortenboden haben will, funktioniert es nicht so gut.
Liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Peter https://theveganmonster.de/veganer-zitronen-kuchen-ohne-backen/#comment-905 Sat, 24 Mar 2018 17:01:43 +0000 http://theveganmonster.com/?p=2876#comment-905 Hallo Jana,
welche Datteln nimmst Du für Deine Rezepte?
Es gibt sehr viele unterschiedliche Sorten von klein und hart bis groß und weich und „sausüß“.
Ich verwende wenn Datteln, Medjool-Datteln.
LG Peter

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