Kommentare zu: Blaubeer Schokoladen Kuchen (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, ohne Öl) https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/ Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Thu, 25 Jan 2024 03:03:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-12767 Thu, 25 Jan 2024 03:03:56 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-12767 Als Antwort auf Marlena.

Ach wie schön, liebe Marlena. Und ich danke dir für dein Kommentar und die Bewertung. Ich freu mich sooo! 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Marlena https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-12738 Sat, 20 Jan 2024 12:04:22 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-12738 5 Sterne
Schmeckt sehr gut!
Danke für deine tollen Rezepte !

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1146 Fri, 14 Aug 2020 04:29:35 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1146 Als Antwort auf Anne.

Hallo liebe Anne,
aaaawe! Was freu ich mich über dein Kommentar! Ganz doll lieben Dank, dass du dir für diese lieben und motivierenden Zeilen die Zeit genommen hast. Ich weiß es sehr zu schätzen 🙂 Und es ist auch schön zu wissen, dass es mit normalem Mehl funktioniert. Dankeschön 🙂
Liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Anne https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1145 Thu, 06 Aug 2020 11:10:09 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1145 Als Antwort auf The Vegan Monster.

Ich backe diesen Kuchen nun schon den dritten Sommer, allerdings „stino“ ? mit normalem Mehl, normaler Stärke usw und er ist immer wieder ein Traum! Noch dazu ist er super schnell gemacht. Vielen Dank für das leckere Rezept!

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1144 Thu, 11 Jun 2020 08:10:25 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1144 Als Antwort auf Manja.

Hallo liebe Manja,
das ist wirklich seltsam. Aber mir passiert das auch manchmal, dass der Teig etwas zu trocken ist. Wenn du schnell etwas mehr Wasser hineinrührst, sollte es gehen. In diesem Fall hier würde ich wahrscheinlich gleich etwas mehr Wasser verwenden.
Ich hoffe dass es diesmal klappt ?
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Manja https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1143 Mon, 08 Jun 2020 07:46:19 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1143 Als Antwort auf The Vegan Monster.

Liebe Jana,
ich habe wunderschöne weiche Medjool-Datteln verwendet, hattest du ja auch im Rezept geschrieben (https://www.1001frucht.de/trockenfruechte/bio-medjool-datteln-naturbelassen.html?c=11). Diese Dattel-Wasser-Mixtur ist auch sehr schön geworden. Das mit dem Mehl könnte ich mir aber vorstellen. Sollte ich dann nächstes Mal mit weniger Mehl anfangen? Und was mache ich, wenn es gefühlt wieder zu trocken/fest wird – kann ich das dann noch vor dem backen mit irgendwas retten?
Liebe Grüße
Manja

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1142 Wed, 03 Jun 2020 22:15:41 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1142 Als Antwort auf Manja.

Hallo liebe Manja,
also das hört sich so an als wäre der Teig viel zu trocken gewesen. Was für Datteln hast du denn verwendet? Waren die sehr trocken? Daran könnte es gelegen haben. Also der Teig sollte recht cremig sein, aber nicht dünnflüssig. Dann lassen sich die Blaubeeren auch etwas in den Teig hineindrücken.
Mit Reismehl habe ich auch schon die Erfahrung gehbat, dass es Gewichtsschwankungen haben kann. Kann also sein, dass deine 140g Reismehl mehr Volumen hatten als meine.
Hmmm, wenigstens hat es geschmeckt, tut mir leid dass es nicht so gut geworden ist. Ich hoffe du hast nicht die Hoffnung verloren…
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Manja https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1141 Sun, 31 May 2020 17:05:41 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1141 Hallo, bin erst vor kurzem auf dein Rezept gestoßen und hab es ausprobiert. Alle Zutaten frisch und genau nach Anleitung. Allerdings war der Teig bereits vor dem Backen extrem fest. Ich habe noch einen ganz kleinen Schluck Wasser hinzugefügt, damit sich überhaupt alle Pulverbestandteile letztendlich verbinden. Die Dattelcreme allein (die toll geworden ist) ging förmlich unter. Dennoch ließ sich der Teig kaum in der kleinen Backform verteilen. Da war ich schon skeptisch, hab alles nochmal überprüft (alles richtig soweit) und dann beschlossen, Vertrauen zu haben. Hat aber nicht funktioniert 🙁 Der Kuchen ist kein bisschen aufgegangen und war auf der Oberseite sehr dunkel (23 Min. Backzeit ohne zwischendrin nachgucken). Demnach waren die 190 Grad eindeutig zu heiß. Die Blaubeeren hatten auch keinerlei Chance, in den Teig einzusinken.
Was könnte da passiert sein, hast du einen Tipp? Ich bin (noch) nicht so sicher im Kuchen backen … würde den aber gern nochmal probieren, denn mit der Soße dazu war selbst der nicht aufgegangene Kuchen ziemlich lecker – wenn auch klein 😉

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1139 Wed, 13 Mar 2019 07:35:22 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1139 Als Antwort auf Veroneggia.

Hallo liebe Veroneggia,
vielen lieben Dank für das Kommentar und das Feedback. Das freut mich! Ich finde, Kokosmehl wird oft eher fest, deswegen verwende ich es eher nicht mehr zum Backen. Wie schön, dass es so gut funktioniert hat! 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Veroneggia https://theveganmonster.de/blaubeer-schoko-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-1138 Sat, 02 Mar 2019 08:45:53 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3201#comment-1138 Hallo, ich habe den Kuchen aus Mangel an Reismehl mit kokosmehl gebacken, er war zwar fest (habe keinen Vergleich zur Reismehl variante), kam aber beiden Kollegen sehr gut an. Werde ihn bald wieder backen ?
Danke für das lecker Rezept

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