Kommentare zu: Nix Backen Lebkuchen Torte (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Cashews)

Von: The Vegan Monster

The Vegan Monster — Tue, 30 Dec 2025 01:42:40 +0000

Als Antwort auf Yasmin. Hallo liebe Yasmin, vielen lieben Dank für dein Kommentar und dein Feedback! Das freut mich sehr zu hören Ja, ich habe auch schon unterschiedliche Erfahrungen mit unterschiedlichen Hochleistungsmixern gemacht. Die müssen auch ganz schön arbeiten, um die Füllung schön cremig zu machen. Wenn es arg dickflüssig/klumpig ist, kannst du durchaus vorsichtig ein kleines bisschen mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis es besser ist. Wie du es auch mit dem Agavendicksaft gemacht hast, perfekt! Auch dir einen guten Rutsch und alles gute für 2026! Bezüglich des Hinweises auf die Cashews, es gibt tatsächlich Menschen, die Cashews meiden müssen. Zudem sind Cashews nicht regional, was ein anderer Grund für das vermeiden wollen sein kann. Viele liebe Grüße Jana

Von: Yasmin

Yasmin — Sat, 27 Dec 2025 08:14:53 +0000

Sehr leckere Torte. Mit leichter Lebkuchen-Note.
Sie ist mir gleich auf Anhieb gelungen.
Die Füllung ist zwar nicht 100% cremig, sondern noch leicht „krisselig“, was mich nicht wirklich stört.
Allerdings musste ich sehr lange mit dem Hochleistungsmixer arbeiten, da sich die Masse nicht anheben und mixen ließ. Der Hochleistungsmixer ist dann immer wieder frei gedreht und die Masse klebte an der Seite.
Das liegt aber wohl eher an meinem Hochleistungsmixer. Mit dem hatte ich schon häufiger das Problem.
Als ich noch etwas Agavendicksaft in die Füllung gab, würde das mixen leichter.

Fazit: Super Rezept! Mal was ganz anderes. Gesundes naschen. 🙂
Herzlichen Dank. Sicher werde ich noch mehr von deinen mega tollen Rezepten ausprobieren.

Außerdem ein guten Rutsch in ein tolles 2026.

P.S. Warum gibt es den Hinweis „Rezept ohne Cashewnüsse“?
Für Nussallergiker? Diese Torte enthält aber doch dafür sehr viele andere Nüsse.
Hm. Das würde mich interessieren.

Von: The Vegan Monster

The Vegan Monster — Sun, 05 Oct 2025 23:17:50 +0000

Als Antwort auf Vika.

Hallo liebe Vika,
Zuerst einmal eine große Entschuldigung für meine sehr, sehr späte Antwort. Nach einer langen Auszeit aus persönlichen und gesundheitlichen Gründen bin ich nun endlich zurück!
Meine Antwort zu deiner Frage kommt sicher viel zu spät. Vielleicht hilft sie dennoch dir oder anderen, die eine ähnliche Frage haben.
Die Creme zwischen Boden und Glasur habe ich als „Füllung“ aufgelistet.
Liebe Grüße
Jana

Von: Vika

Vika — Thu, 20 Oct 2022 15:50:31 +0000

Habe ich etwas überlesen oder woraus wir die Creme zwischen Teig und Glasur gemacht? Auf dem Foto ist eine Creme zu sehen, die im Rezept nicht vorkommt. LG