Hallo liebe Lilith,
vielen lieben Dank für dein Kommentar und Feedback! Das freut mich soooo zu hören! ☺️
Genau deshalb kreiere und teile ich diese Rezepte. Dankeschöööön 😀
Viele liebe Grüße
Jana

Hallo liebe Mandy,
Ich vermute, dass Dattelzucker etwas trockener ist als ganze Datteln, denn diese beinhalten doch etwas Feuchtigkeit. Deswegen würde ich sicherheitshalber etwas mehr Wasser verwenden – geschätzt insgesamt 220ml. Leider kann ich es nicht 100% einschätzen, wie es reagiert. Und hier in Neuseeland gibt es keinen Dattelzucker deswegen kann ich es leider nicht selbst ausprobieren. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu trocken ist. Er sollte sich wie Mürbeteig recht geschmeidig in eine Kugel formen lassen.
Ich hoffe das hilft weiter.
Viele liebe Grüße
Jana

Hallo liebe Clara,
Nach einer langen Auszeit aus persönlichen und gesundheitlichen Gründen bin ich nun endlich zurück! 
Zuerst einmal eine große Entschuldigung für meine sehr, sehr späte Antwort. Meine Antwort zu deiner Frage kommt sicher viel zu spät. Vielleicht hilft sie dennoch dir oder anderen, die eine ähnliche Frage haben.
Vielen Dank für dein Kommentar. Das ist eine sehr gute Frage! Es sollten tatsächlich gemahlene Mandeln sein, da diese Fett enthalten. Ich habe das Rezept entsprechend angepasst.
Danke nochmal und viele liebe Grüße
Jana 😊

Hallo liebe Simone,
Entschuldige bitte meine super späte Antwort. Ich musste leider aus persönlichen und gesundheitlichen Gründen eine lange Pause vom Blog machen.
Nun bin ich endlich zurück!
Meine Antwort zu deiner Frage kommt sicher viel zu spät. Vielleicht hilft sie dennoch dir oder anderen, die eine ähnliche Frage haben.
Die Flohsamenschalen sind essentiell, um den Teig zu binden. Alternativ würde ich 1/2 Guarkernmehl probieren.
Viele liebe Grüße
Jana

Hallo liebe Kathrin,
Eine ganz große Entschuldigung für meine sehr späte Antwort. Aufgrund persönlicher und gesundheitlicher Gründe musste ich eine lange Pause vom Blog machen. Nun bin ich endlich zurück!
Meine Antwort zu deiner Frage kommt nun viel zu spät. Tut mir leid. Vielleicht hilft sie dennoch dir oder anderen, die eine ähnliche Frage haben.
Die Flohsamenschalen sind essentiell, da sie den Teig binden. Eventuell könnte stattdessen 1/2 Teelöffel Guarkernmehl verwendet werden. Ich habe diese Version noch nicht probiert.
Viele liebe Grüße
Jana

Hallo liebe Gabi,
Vielen Dank für dein Kommentar und dein Feedback. 
Und eine ganz große Entschuldigung für meine super späte Antwort. Nach langer Abwesenheit bin ich endlich wieder zurück. 
Die Antwort kommt jetzt natürlich sehr spät. Vielleicht ist sie dennoch hilfreich…Ja, auf jeden Fall direkt mit dem Einweichwasser mixen.
Ich hoffe du hast es so gemacht und es ist gelungen.
Viele liebe Grüße
Jana

Hallo liebe Stefanie,
Vielen Dank für dein Kommentar. Und eine ganz große Entschuldigung für meine super späte Antwort. Nach langer Abwesenheit bin ich endlich wieder zurück. 
Die gleiche Erfahrung habe ich auch mit Kokosmehl gemacht, deshalb meide ich es jetzt eher.
Ich hoffe, sie sind dennoch gelungen und haben geschmeckt.
Viele liebe Grüße
Jana 😊

Hallo liebe Lorna,
Vielen Dank für dein Kommentar und dein Feedback. Ich weiß es sehr zu schätzen 😊
Und eine ganz große Entschuldigung für meine super späte Antwort. Nach langer Abwesenheit bin ich endlich wieder zurück. Tut mir leid, dass es weder mit der Konsistenz noch dem Geschmack geklappt hat.
Die Flohsamenschalen sind essentiell, um den Teig zu binden. Alternativ könntest du Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl verwenden, falls das verträglich ist?
Ohne die Mandeln ist auch kaum noch Fett vorhanden, was den Geschmack und die Konsistenz beeinflusst, deswegen ist es auf jeden Fall eine gute Idee, das mit anderen Zutaten hinzuzufügen.
Viele liebe Grüße
Jana