1. Leere Toilettenpapier Rollen

Hast du leere Toilettenpapier Rollen, kannst du diese ganz einfach in Saatgut Anzuchtcontainer umbauen.
Schneide hierzu ein Ende in mehrere Streifen. Falte sie anschließend ein und drücke sie etwas in die Rolle.
Es kann passieren, dass sich die Rolle nach einer Weile etwas aufrollt. Am besten stellst du mehrere dicht gedrängt in eine Schale oder ähnliches.
Je nachdem womit sie gefüllt wurden, können sie auch austrocknen wenn sie nicht regelmäßig gewässert werden.
Diese Form von Töpfchen lässt sich direkt in den Garten pflanzen.

2. DIY Papiertöpfchen

Für diese Option nimmst du:
1. Einen mehrfach gefalteten Papierstreifen und wickeltst ihn um ein kleines Glas.
2. Der Streifen sollte breit genug sein, so das ca. 1/4 über den Boden des Glases hinaus steht.
3. Schlage das überstehende Papier um den Boden des Glases.
4. Ziehe das Glas dann vorsichtig heraus und schlage den oberen Rand des Papiertöpchens ca. 1cm um, sodass es etwas stabiler wird.
Manche Leute vermeiden Zeitungspapier wegen der Druckfarben. Es kann passieren, dass das Papier schimmelig wird. Ich hatte aber keine Probleme damit im Glashaus.
Diese Form von Töpfchen lässt sich direkt in den Garten pflanzen.

3. Bereits Gekaufte Plastiktöpfchen

Wenn du schon einmal Blumen im Topf gekauft hast, hast du vielleicht schon Blumentöpfe zu Hause. Du kannst auch bei deinem örtlichen Blumenladen oder Gartencenter nachfragen, ob sie welche übrig haben (das ist öfters der Fall). Die Töpfe können viele Male wiederverwendet werden.

4. Fair-Trade Kokosfaserziegel oder -Quelltabs

Herzlichen Dank an Jenny von fuchsteufelsgruen für die schönen Fotos ihrer Kokos Quelltabs
Die Kokosfasern werden von der Kokosnussschale gewonnen. Sie sind meistens in grepresster Ziegelform oder als Quelltab erhältlich. Vor dem Verwenden müssen sie mit Wasser aufgequollen werden.
Sie sind normalerweise günstiger als Blumenerde, enthalten aber nicht ganz soviele Nährstoffe.
Sie eigen sich am besten für jeweils einen, nicht ganz zu großen Samen. Sie können schnell austrocknen, vorallem in direktem Sonnenlicht.
Stelle sicher, dass sie fair gehandelt wurden. Bedenke, dass sie in Plastik verpackt sein können.

5. Selbstgebaute Palettenbox

Du kannst deine eigene Saatgut Anzucht Box aus Palettenholz basteln. Paletten werden von vielen Unternehmen umsonst abgegeben. Sie sind meistens aus unbehandeltem Holz.
Du kannst die Box nach deinen Wünschen bauen. Sie eignet sich auch sehr gut, um Microgreens darin anzuabauen..

6. Torffreie Kokos- oder Papiertöpfchen

Dieses süßen kleinen Töpfchen sind mit biologisch abbaubaren Kokosfasern (von der Kokosnussschale) oder aus Papier hergestellt. Sie verrotten in der Erde wenn sie direkt hineingepflanzt werden.
Du kannst sie aber auch viele Male wiederverwenden. Es kann sein, dass sie in Plastik verpackt daher kommen.

Hast du Ergänzungen?

Ich hoffe, dieser Artikel war hilfreich für dich. Falls du zusätzliche Informationen, Ideen oder Vorschläge hast, lass es mich bitte in den Kommentaren wissen
Auf meinem Instagram Account teile ich auch immer mal Fotos und Videos von meinen Garten Abenteuern in den Stories

Pflanzenerde und Saatgut

In diesem Beitrag konzentriere ich mich auf das Thema Saatgut anziehen und die entsprechenden Pflanzenerden. Hier fängt der Weg in den eigenen Gemüsegarten schließlich an. Es gibt einige Anbieter mit samenfesten und salten Sorten. Hier ist eine kleine Auswahl: Bingenheimer Saatgut, Dreschflegel Saatgut, Saat und Gut, Beetfreunde, Magic Garden Seeds und Tomatenretter.
Es gibt eine große Auswahl an Saatgut zu kaufen. Ich bevorzuge biologisch angebautes und festes Saatgut. Samen sind magische kleinen Dinger. Sie beeinhalten genpügend Nährstoffe um den Keimling bis zu den ersten beiden echten Blättern zu versorgen. Danach bevorzugt das Pflänzchen es, wenn es Nährstoffe in dem Boden oder der Erde finden kann, in dem es gepflanzt wurde.
Jetzt könntest du natürlich einfach in den nächsten Blumenladen oder Baumarkt gehen und eine Tüte vorgefertigter Blumenerde kaufen. Diese Mischung ist gut abgestimmt und beeinhaltet alle nötigen Komponenten und Nährstoffe.

Bist nun eine vegane und nachhaltig denkende Person, solltest du dir bewusst sein, dass diese fertige Blumenerde nicht unbedingt deinen Ansprüchen genügen kann:

• Sie kann tierische Produkte, Schlachthausabfälle, gemahlene Hufe und Hörner, Blut, Knochen und Tierhaare wie auch -federn beeinhalten.
• Es können Düngemittel enthalten sein, die auf tierischen Bestandteilen basieren.
• Sie kann künstliche Düngemittel enthalten, die bei der Herstellung einen großen CO2 Abdruck hinterlassen.
• Sie kann Torf enthalten, welche zur Abrodung und der Zerstärung von CO2 Speichern führt.
• – Sie ist wahrscheinlich in einer in Plastik abgefüllt Zum Glück gibt es Alternativen die vegan freundlich und nachhaltiger sind. ich lade euch hezlich ein, mir eure Ideen mitzuteilen, so dass ich sie hier mit auflisten kann.

Ideen für nachhaltige Blumenerde:

1. Erde vom lokalen Kompostwerk

Die meisten Städte haben ihr eigenes Kompostwerk. Das ist meine Anlaufstelle wenn ich größere Mengen benötige. Du kannst Erde in Anhängerladungen aber meistens auch in kleineren Mengen erwerben. Es ist meistens auch recht günstig.
Stelle sicher, dass keine tierischen Bestandteile oder Torf verwendet wurden.

2. Erde von Baumschulen und Gärtnereien

Das ist eine etwas andere Herangehensweise. In meinem Städtchen gibt es mehrere Baumschulen und Gärtnereien. Und alle haben einen Haufen Abfall-Erde vom Umtopfen oder Pflänzchen, die nicht überlebt haben oder die nicht verkauft wurden.
Oftmals liegt diese Erde einfach nur rum, da sie keine Verwendung dafür haben. Einfach mal nachfragen kann sich lohnen, vielleicht sind sie froh, wenn sie jemand haben will.
Achte darauf, dass auch hier Tierprodukte oder Torf in der Erde sein könnten. Außerdem, abhängig von dem Unternehmen, kann die Erde auch durch diverse Insektizide, Pestizide, Funghizide usw. belastet sein. Am besten vorher nachfragen.

3. Selbstgemachter Kompost

Eine meiner liebsten Lösungen, denn ich weiß was darin ist und es ist so regional wie nur irgend möglich. Ich könnte darüber (und werde wohl auch) eine ganze Menge schreiben.
Achte darauf, dass Kompost sehr reichhaltig und dicht ist. Deswegen bietet es sich an, etwas Rindenmulch oder Steinchen unterzumischen. Auf diese Weise wird die Masse lockerer. Und die Pflänzchen entwickeln besonders dichte Wurzeln wann sie immer auf ein Steinchen oder Holzstückchen stoßen.

4. Muttererde

Du kannst auch Muttererde (von der oberen Erdschicht, welche Humus enthält) direkt aus dem Garten oder von einem Maulwurfshügel verwenden. Oder kaufe sie beim Landschaftgärtnerbedarf. Die Qualität kann von Region zu Region unterschiedlich sein.
Achte darauf, dass die Erde nicht von einer mit Chemikalien belasteten Gegend kommt. Hier in Neuseeland wird beispielsweise die Muttererde entfernt und verkauft, wenn auf der Fläche ein Haus gebaut wird. War diese Fläche vorher für Jahrzehnte eine konventionelle Plantage, kann der Boden eine hohe Belastung von Spritzmitteln aufweisen.
Manche Leute bevorzugen es, die Erde in der Mikrowelle oder im Backofen zu sterilisieren, um ungewünschte Samen und Krankheitserreger abzutöten.

5. Fertig gemischte Anzugerde

Hast du keinen Zugang, zu den oben genannten Alternativen, kannst du immer noch auf die fertig gemische Anzuerde zugreifen. Es gibt vegane und torffreie Optionen. Diese ist aber in den meisten Fällen in Plastik verpackt.
Auf dieser Webseite hier konnte ich eine kleine Auflistung von in Deutschland erhältlicher veganer Blumenerden finden.

6. Fair gehandelte Kokosfasern oder Kokos Quelltabs

Herzlichen Dank an Jenny von fuchsteufelsgruen für die schönen Fotos ihrer Kokos Quelltabs und die süßen Erbsenpflänzchen
Kokosfaser Ziegel oder Tabs bestehen aus gepressten Kokosfasern und werden mit Wasser zum Aufquellen gebracht, bevor die Samen hineingesteckt werden. Sie eignen sich am besten für einzelne Plänzchen und kleinere Samen. Außerdem können sie schnell austrocknen, vorallem in direktem Sonnenlicht.
Achte darauf, fair gehandelte Kokosfasern zu kaufen. Bedenke, dass diese auch in Plastik verpackt sein können.

Alles Gute & viel Spaß beim Gärtnern

Ich hoffe ich konte euch mit diesem Beitrag eine gute Einführung in dieses Thema geben. Es gibt im Internet sehr viele Informationen dazu. Oder frage deine Biogartenfreunde oder -nachbarn. Mensch weiß nie, was für Quellen des Wissens diese sein können (wie es sich auch mit meinem Lieblinsgmensch herausstellte )
Falls ihr noch Ergänzungen habt, lasst es mich bitte in den Kommentaren wissen. Dankeschön

Wie zu erwarten bekam ich auch einige verwirrte Blicke und nur ein paar Leute trauten sich, das wichtige Thema mit mir anzusprechen.

„Und im Nachhinein fragte ich mich, wi eviele von diesen Menschen, die für eine bessere Zukunft auf die Straße gingen, eigentlich selbst an der Zerstörung unserer Welt beteiligt sind – mit ihrer Ernährung.“

Ich habe dieses Thema gewählt weil Neuseeland noch immer von der Fleisch- und Milchindustrie dominiert wird. Dabei ist es kein Geheimnis mehr, das genau diese Industrie unseren Planeten zerstört.
Neben den unethischen Aspekten und den ungesunden Nebeneffekten von Fleisch- und Milchkonsum gibt es noch mehr äußerst bedenkliche Fakten:

• Die Feuer im Amazonas werden durch die globale Nachfrage für billige Fleisch- und Milchprodukte erzeugt. Das Züchten von Nutztieren für Fleisch, Eier und Milch generiert 14,5% der globalen Treibhausgase, die zweitgrößte Quelle, welcher höher ist als der gesamte Transport zusammen. Zusätzlich nutzt es 70% der Agrarfläche und ist einer der Hauptgründe für Abholzung von Wäldern, dem Verlust der Artenvielfalt und Wasserverschmutzung. [1]
• Jahr für Jahr importieren die neuseeländischen Fleisch- und Milchbauern Palmkerne. In den letzten Jahren lag die jährliche Einfuhr bei 2,2 Millionen Tonnen! Das ist ein Drittel des weltweiten Verbrauchs! [2]
• Palmkerne sind direkt mit der Abholzung der Regenwälder in Südostasien verbunden. Neuseeländische Fleisch- und Milchbauern tragen also zu dieser Zerstörung bei. [3]
• Fast 50% von Neuseelands Treibhausgasen werden durch die Tierindustrie erzeugt. [4]
• Der Klimawandel ist real [5]. Es ist Zeit für uns, die Verantwortung zu übernehmen und Änderungen zu verlangen. Noch können wir es schaffen. Aber wir müssen jetzt aufwachen und auf globaler Ebene handeln. Für unser Zuhause, für unsere Zukunft.

Wenn du dir diese Zahlen anschaust, lässt es sich schwer abstreiten, dass das was wir essen, einen Einfluss auf die Produktion von Treibhausgasen hat. Deshalb sollten wir diese sehr wichtige Frage immer und immer wieder stellen:

„Kann mensch sich als Umweltschützer*in bezeichnen, wenn er/sie Tierprodukte konsumiert?“

Die Effekte vom Tierprodukt-Konsum auf die globale Treibhausgasproduktion lässt sich nicht bestreiten. Zur gleichen Zeit sind wir auf dem Weg zu dem Punkt ohne Umkehrmöglichkeit zu kommen. Wenn wir einmal eine Erderwärmung von mehr als 1.5°C erreicht haben, ist es höchstwahrscheinlich zu spät. Die drastischen Folgen werden außerhalb der Kontrolle von uns Menschen sein. [6]
Weckt dich das auf? Fragst du dich, wie wir die Erde davor bewahren können, ein unbewohnbarer Planet zu werden? Noch haben wir Zeit, unsere Treibhausgasproduktion drastisch zu reduzieren und zu versuchen, eine weitere Erwärmung zu verhindern. Aber wir müssen jetzt agieren!
Und wir sitzen alle im selben Boot. Wir müssen an die nachkommenden Generationen denken, die damit leben müssen, was wir jetzt anstellen. Nochmal, ich kann es nicht genug betonen, wie dramatisch die Effekte des Klimawandels sein werden. Lasst uns zusammen was ändern!
Hier sind ein paar Ideen was du tun kannst, um Treibhausgase zu reduzieren:

1. Iss weniger Fleisch, Eier und Milchprodukte – oder werde vegan (was noch besser ist, nicht nur für unseren Planeten, aber auch für die Tiere und deine Gesundheit)

2. Fahre weniger mit dem Auto und vermeide Flugzeugreisen

3. Pflanze mehr Bäume

4. Baue deine eigenes Essen an, tue dich mit Freunden zusammen

5. Kaufe soweit wie  nur möglich regionales und saisonales Essen

6. Kaufe weniger Zeug und vermeide Plastik – Wiederverwenden und recyceln ist die Devise

7. Engagiere dich politisch – vor allem auch Unternehmen müssen zur Verantwortung gezogen werden, denn auch sie tragen einen entscheidenden Teil dazu bei

8. Last but not least: Sprich darüber und mache einen Unterschied!

Hast du noch Tipps und Vorschläge? Ich freu mich drauf, von dir zu hören. Lasst uns gegenseitig unterstützen und die Erde einen besseren Ort machen
Alles liebe,
Jana

[1] The Guardian – Animal agriculture is choking the ​Earth and making us sick. We must act now
[2] IndexMundi – New Zealand Palm Kernel Meal Imports by Year
[3] Union of Concerned Scientist – Palm Oil
[4] New Zealand’s Environmental Reporting Series – Environmental Indicators Te taiao Aotearoa – New Zealand’s greenhouse gas emissions
[5] NASA – Global Climate Change
[6] Job One for Humanity – the 11 key global warming tipping points defined

So enden also viele recyclebare Wertstoffe auf der Müllhalte. Als ich realisierte, dass eine Menge meines Abfalls auch dorthin kam, entschied ich mich für Optimierung. Dass war also der Anfangspunkt meiner Liebe für Nussmilch (und anderer Nachhaltigkeitsanstrengungen von denen ich in einem späteren Post berichten werde).

• 5 Gründe Nussmilch selber zu machen
• Anleitung zum selber machen von Nussmilch

Update November 2019: Im Laufe der Jahre habe ich realisiert, dass das Recyceln nicht die Antwort ist. Denn nur ein kleiner Teil des Plastikmülls wird auch recycelt (die Zahlen liegen irgendwo zwischen 10 und 40%). Das ist einfach nicht gut genug angesichts der Milliarden Tonnen von Plastikprodukten die wir Menschen jährlich produzieren. Plastik zu vermeiden ist da letztendlich die beste Option. Wenn wir alle unser Bestes geben, um unseren Plastik-Konsum zu reduzieren, können wir richtig was bewegen! Let’s do it!

Und sollte ich eigentlich erwähnen, dass der Hauptgrund für selbstgemachte Milchoptionen für mich ein ethischer Grund ist? Denn ich will nicht, dass Tiermamas ihre Kinder weggenommen und getötet bekommen. Und ich will auch nicht, dass diese Tiermamas Jahr für Jahr ausgebeutet werden, nur um dann auf brutale Weise ihr Leben genommen zu bekommen wenn sie nicht mehr genug Milch für uns Menschen produzieren. Das ist einfach nicht nötig.

Hier sind nun also

5 gute Gründe, um deine eigene Nussmilch herzustellen:

1. Du reduzierst Müll
   Wie ich oben schon erwähnte, reduziert hausgemachte Nussmilch Verpackungsmüll. Vor allem wenn du auch die Zutaten ohne Verpackung kaufst. Der Bioladen um die Ecke könnte dem gegenüber aufgeschlossen sein. Oder vielleicht hast du ja schon einen der verpackungslosen Supermärkte bei dir in der Stadt? Stell dir mal vor wie viele Tetrapaks du in einer Woche oder einem Monat vermeiden könntest!
    
2. Du entscheidest über die Zutaten
   Wenn du deine eigene Nussmilch machst, entscheidest du, was rein kommt. Keine unaussprechlichen Zutaten dessen Funktionen unklar sind. Und es schmeckt trotzdem gut! Manchmal ist weniger eben mehr…. Es funktioniert übrigens auch mit Kernen und Saatgut (z.B. Kürbiskerne) und sogar auch Reis. Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt.
    
3. Du kannst Geld sparen
   Wenn du saisonal, lokal angebaute Nüsse verwendest, kannst du Geld sparen und den Bauern ‚von nebenan‘ unterstützen.
    
4. Du kannst leckere Sachen mit dem Rest machen
   Ja, das stimmt! Mit dem übrig gebliebenen Nussmehl kannst du leckere Süßigkeiten und Snacks machen. Z.B. Schokomuffins oder Schokokekse oder diesen Apfel-Zimt-Kuchen. Weitere Rezepte folgen!
    
5. Es macht zufrieden
   Deine eigene Nussmilch zu machen, kann sehr befriedigend sein. Denn es gibt dieses Gefühl, etwas geschafft zu haben, deine eigene gesunde, leckere und nachhaltige Nussmilch.

Fehlt etwas? Hast du noch Gründe, die hier aufgelistet werden sollten? Bitte lass es mich in den Kommentaren wissen

Wie es geht:

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Nussmilch mit Nussmilchbeutel und 4 Zutaten selber herstellen (Laktosefrei)

Um deine eigene Nussmilch zu machen, benötigst du einen einigermaßen guten Mixer. Ein Hochleistungsmixer ist die beste Wahl. Und einen Nussmilchbeutel. Diese sollten im Bioladen oder Reformhaus erhältlich sein. Alternativ kannst du ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen.

Gericht Nussmilch

Diet Gluten Free, Low Lactose, Vegan

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Servings 1 Liter

Kochutensilien

• Hochleistungsmixer
• Nussmilchbeutel

Zutaten

• 1 Tasse Nüsse, Mandeln, Haselnüsse etc. in gefiltertem Wasser mindestens 8 Stunden eingeweicht und dann abgetropft
• 3 Tassen Wasser
• 1 Prise Salz
• etwas Süßungsmittel deiner Wahl falls nötig
• 1 extra Tasse Wasser

Anleitungen

• Mixe die Nüsse mit ca. der Hälfte des Wassers zu einem feinen Brei.
• Gib das restliche Wasser hinzu und mixe es ein bisschen länger.
• Platziere den Nuss-Milch Beutel (oder das Sieb mit dem sauberen Geschirrtuch) in eine Schüssel oder ein hohes Gefäß und schütte die Masse hinein.
• Nimm dann den Beutel und knete ihn vorsichtig mit einer Hand so dass die Flüssigkeit herausgepresst wird. Gegen Ende solltest du etwas fester pressen um die letzten Tropfen herauszubekommen. Sei aber vorsichtig, so dass der Beutel nicht zu arg mitgenommen wird (nach meiner Erfahrung halten die Beutel so länger).
  
• Schütte die fertige Nuss-Milch in dein Aufbewahrungsgefäß. Fülle nun die extra Tasse Wasser in den Nussmilchbeutel und lass es etwas einweichen. Wiederhole dann Schritt 4.
• Schütte die restliche Nuss-Milch in das Glas, verschließe es mit dem Deckel und bewahre es im Kühlschrank auf. Vor dem Verwenden den Inhalt gut schütteln.

Notizen

Guten Appetit!

Bitte lass mich wissen, was du von dem Rezept hältst. Ich freue mich auf dein Feedback. Solltest du das Rezept nachmachen, kannst du mich gern markieren: Pinterest, Instagram und Facebook

Autorin: Jana | Kontakt