Hallo du lieber Mensch,
Vielen lieben Dank für dein Kommentar und den Hinweis.
Entschuldige bitte meine megaaa späte Antwort. Aufgrund persönlicher und gesundheitlicher Gründe musste ich eine lange Pause vom Blog machen.
Da hat die Instandhaltung der Webseite etwas gelitten. Mittlerweile sollte alles wieder „up to date“ sein und das Pinnen hoffentlich wieder funktionieren. Eine sehr späte Antwort von mir, vielleicht siehst du sie ja dennoch.
Nun bin ich jedenfalls endlich zurück!
Viele liebe Grüße
Jana  

Hallo lieber Nico,
Vielen Dank für dein Kommentar. Und eine ganz große Entschuldigung für meine super späte Antwort. Nach langer Abwesenheit bin ich endlich wieder zurück. 
Ich persönlich finde Reismehl am besten für dieses Rezept, da es einen sehr guten Teig ergibt. Es geht auch mit Buchweizenmehl, wobei es dann wahrscheinlich ein bisschen weniger Flüssigkeit benötigt. Die genaue Menge kann ich leider nicht sagen. Auch hat Buchweizen einen eigenen Geschmack, den nicht alle mögen.
Prinzipiell geht es sicher auch mit einer herkömmlichen glutenfreien Mehlmischung. Wie auch mit dem Buchweizenmehl, kann ich nicht genau sagen, ob die Flüssigkeitsmenge angepasst werden muss.
Ich hoffe, das hilft etwas weiter.
Viele liebe Grüße
Jana

LG

Nico

Hallo Jules,
Ganz doll lieben Dank für deinen Kommentar und dein Feedback. Es freut mich wirklich sehr und ich weiß es sehr zu schätzen 🙂
Ja, die Tarte funktioniert wirklich wunderbar auch mit anderen Gemüsesorten. Ich habe mittlerweile einige andere Sorten darin probiert und es war auch sehr lecker. Zum Beispiel gedämpfter Brokkoli und Spinat, gekochte Kürbiswürfel und Räuchertofu etc.
Danke nochmal und viele liebe Grüße
Jana 🙂