Kommentare zu: Nix-Backen Erdbeertorte (Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei) https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/ Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Mon, 15 Dec 2025 03:26:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-16981 Mon, 15 Dec 2025 03:26:32 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-16981 Tut mir leid, dass du nun diese Einschränkungen hast. Verstehe ich das richtig, dass du Datteln meiden musst, aber Rosinen verwenden kannst? Wenn du sagt, deine Methode eignet sich nicht für jeden Belag, was genau ist das Problem? Ist der Boden generell zu weich oder hält er nicht zusammen wenn die Füllung etwas wässriger ist und den Boden damit etwas aufweicht? Ich weiß nicht, ob Macadamias eine Option für dich sind, um die Cashews zu ersetzen? Sie sind halt recht teuer und nicht gerade regional in Deutschland (hier bei mir wachsen sie fast direkt for der Haustür und sie eignen sich sehr gut anstelle von Cashews, da sie auch schön cremig gemixt werden können). Verträgst du andere Nüsse oder Kerne? Denn da gibt es zum Beispiel noch die <a href="https://theveganmonster.de/haselnuss-orangen-schoko-torte-vegan/#recipe" rel="ugc">Nix Backen Haselnuss Orangen Schoko Torte</a> (welche nur Haselnüsse für Füllung Boden verwendet) oder <a href="https://theveganmonster.de/zitronen-blaubeer-torte-vegan-glutenfrei/#recipe" rel="ugc">Nix-Backen Zitronen Blaubeer Torte</a> (mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen) oder <a href="https://theveganmonster.de/vegane-walnuss-schokoladen-schnitten/#recipe" rel="ugc">Nix-Backen Walnuss Schokoladen Schnitten</a> (mit Hasel- und Walnüssen). Alle drei verwenden Datteln zum Süßen und Rosinen sind vielleicht nicht immer ideal. Alternativ könntest du ein anderes Süßungsmittel (Kokosblütenzucker, Ahornsirup etc) verwenden, nur dann muss auch das Wasser reduziert werden. Leider kann ich die Menge nicht 100% einschätzen, ohne es selbst zu probieren. Sollte deine Kokosmilch-Creme mit Flohsamenschalen immer noch etwas zu wässrig sein, könnte es vielleicht helfen, zusätzlich noch etwas (ca. 1/2 Teelöffel) Johannisbrotkernmehl hinzu zu geben, um es besser zu binden? Wäre ein gebackener Boden interessant oder soll es ohne Backen sein? Wenn du magst kannst du mir auch gern hier oder per Email eine ausführlichere Liste von den zu meidenden Zutaten nennen. Dann kann ich mal schauen, was ich alternativ kreieren kann. Ich bin immer für eine Herausforderung zu haben! Viele liebe Grüße Jana ☺]]> Als Antwort auf Angela Bender.

Hallo liebe Angela,

wow, das ist ja mal ein Kompliment! 12 Jahre schon, ich bin sehr gerührt, Dankeschöööön ☺️

Tut mir leid, dass du nun diese Einschränkungen hast. Verstehe ich das richtig, dass du Datteln meiden musst, aber Rosinen verwenden kannst?

Wenn du sagt, deine Methode eignet sich nicht für jeden Belag, was genau ist das Problem? Ist der Boden generell zu weich oder hält er nicht zusammen wenn die Füllung etwas wässriger ist und den Boden damit etwas aufweicht?

Ich weiß nicht, ob Macadamias eine Option für dich sind, um die Cashews zu ersetzen? Sie sind halt recht teuer und nicht gerade regional in Deutschland (hier bei mir wachsen sie fast direkt for der Haustür und sie eignen sich sehr gut anstelle von Cashews, da sie auch schön cremig gemixt werden können).

Verträgst du andere Nüsse oder Kerne? Denn da gibt es zum Beispiel noch die Nix Backen Haselnuss Orangen Schoko Torte (welche nur Haselnüsse für Füllung Boden verwendet) oder Nix-Backen Zitronen Blaubeer Torte (mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen) oder Nix-Backen Walnuss Schokoladen Schnitten (mit Hasel- und Walnüssen). Alle drei verwenden Datteln zum Süßen und Rosinen sind vielleicht nicht immer ideal. Alternativ könntest du ein anderes Süßungsmittel (Kokosblütenzucker, Ahornsirup etc) verwenden, nur dann muss auch das Wasser reduziert werden. Leider kann ich die Menge nicht 100% einschätzen, ohne es selbst zu probieren.

Sollte deine Kokosmilch-Creme mit Flohsamenschalen immer noch etwas zu wässrig sein, könnte es vielleicht helfen, zusätzlich noch etwas (ca. 1/2 Teelöffel) Johannisbrotkernmehl hinzu zu geben, um es besser zu binden?

Wäre ein gebackener Boden interessant oder soll es ohne Backen sein?

Wenn du magst kannst du mir auch gern hier oder per Email eine ausführlichere Liste von den zu meidenden Zutaten nennen. Dann kann ich mal schauen, was ich alternativ kreieren kann. Ich bin immer für eine Herausforderung zu haben!

Viele liebe Grüße
Jana ☺️

]]> Von: Angela Bender https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-16806 Tue, 04 Nov 2025 15:10:24 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-16806 Liebe Jana,
seit 12 Jahren verwende ich Deine Rezepte und ich mag besonders die cremigen Torten und Desserts. Seit kurzer Zeit muss ich in meiner Ernährung Cashews, Mandeln und Rosinen meiden. So versuche ich nun, die Rezepte ein wenig abzuwandeln und nehme anstatt Cashews gerne Kokosmilch-Creme mit Flohsamenschalen. Das Ergebnis ist akzeptabel und ausbaufähig. Ich bin jedoch noch auf der Suche nach einem festen Tortenboden, den ich bisher immer aus Kokosflocken und Rosinen – zu gleichen Anteilen – mixte, bis kurz vor Austreten des Öls. Dieser Teig ließ sich gut andrücken und war bissfest. Jetzt friere ich meine Torten und Kuchen ein und lasse sie kurz antauen vor dem Verzehr, dann ist der Boden noch fest. Diese Methode eignet sich jedoch nicht für jeden Belag. Deshalb frage ich Dich, ob Du ein Rezept für solch einen festen Boden kennst?
Ich danke Dir schon jetzt für Deine Mühe!
Herzlichst – Angela

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-230 Sun, 24 May 2020 00:01:17 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-230 Als Antwort auf Teresa.

Hallo liebe Teresa,
vielen lieben Dank für dein Feedback. Das freut mich soooo sehr! 🙂
Allles Gute und viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Teresa https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-229 Thu, 21 May 2020 12:25:34 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-229 Als Antwort auf The Vegan Monster.

Vielen lieben Dank für deine Antwort, ich habe den Kuchen „nachgebacken“ und er war sehr lecker! Auf jeden Fall tauglich als Tauftorte nächste Woche.
Ganz liebe Grüße
Teresa

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-228 Wed, 13 May 2020 22:32:33 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-228 Als Antwort auf Teresa.

Hallo liebe Teresa,
vielen Dank für dein Kommentar und das Feedback 🙂
Das habe ich glatt vergessen. Vielen Dank für deinen Hinweis, ich habe es direkt aktualisiert.
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Teresa https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-227 Mon, 11 May 2020 20:01:41 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-227 Hallo Jana, was für ein schönes Rezept und ein schöner Kuchen! Ich würde ihn gerne nachmachen, habe nur eine Frage: In den Zutaten für die Füllung steht eine halbe Banane. In der Zubereitung wird sie nicht erwähnt. Hast du sie nachträglich rausgestrichen oder nur vergessen mit aufzuzählen?
Liebe Grüße,
Teresa

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-225 Tue, 13 Aug 2019 20:35:17 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-225 Als Antwort auf Sandra.

Supi! Viel Spaß und schopnmal einen guten Appetit, liebe Sandra 🙂

]]> Von: Sandra https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-224 Tue, 13 Aug 2019 07:35:31 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-224 Als Antwort auf The Vegan Monster.

Vielen Dank für die rasche Antwort!
Ohne Öl im Teig ist es mir noch lieber.
Liebe Grüße, Sandra

]]> Von: The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-223 Mon, 12 Aug 2019 21:45:02 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-223 Als Antwort auf Sandra.

Hallo liebe Sandra,
da hat sich wohl ein kleiner Fehler eingeschlichen. Ursprünglich hatte ich nämlich Öl im Teig. Im Laufe der Zeit stellte sich aber heraus, dass es überflüssig ist. Ich hatte es zwar in der Zutatenliste geändert aber die Erwähnung vom Öl in den Zubereitungsschritten übersehen. Lieben Dank für den Hinweis! Ich habe es gleich korrigiert. 🙂
Viele liebe Grüße
Jana 🙂

]]> Von: Sandra https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-222 Mon, 12 Aug 2019 18:40:05 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-222 Hallo liebe Jana!
Bei der Zubereitung des Bodens steht, dass du zu Mandeln und Datteln auch Kokosöl dazu gibst. Bei den Zutaten steht die Menge nicht dabei. Würdest du mir bitte verraten, wie viel du ungefähr verwendest? Danke!
Liebe Grüße,
Sandra

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