Mousse Au Chocolat (vegan, glutenfrei, nuss-frei, ohne Soja, nur 4 Zutaten!)
Diese glutenfreie und vegane «Mousse au Chocolat» Version hat die perfekte Textur, aber du wirst weder Milch noch Eier, Nüsse, Soja oder raffinierten Zucker drin finden!
Zutaten
- 400 g Kokos-Milch
- 140 g Datteln, entsteint und gehackt
- 50 g FAIR-TRADE Kakao oder roher Kakao
- 2 Prisen Salz
Anleitungen
- Das ganze geht am besten mit einem Hochleistungsmixer. Falls dein Mixer nicht sehr stark ist, die Datteln am besten in der Kokos-Milch einweichen lassen.
- Dann alle Zutaten zu einer feinen Creme pürieren. Je schaumiger die Creme wird, desto luftiger wird das Mousse. Und anschließend in die Dessertgläser geben.
- Stelle sie dann in den Kühlschrank bis sich die Masse gesetzt hat.
Notizen
Guten Appetit! :)