1. Leere Toilettenpapier Rollen

Hast du leere Toilettenpapier Rollen, kannst du diese ganz einfach in Saatgut Anzuchtcontainer umbauen.
Schneide hierzu ein Ende in mehrere Streifen. Falte sie anschließend ein und drücke sie etwas in die Rolle.
Es kann passieren, dass sich die Rolle nach einer Weile etwas aufrollt. Am besten stellst du mehrere dicht gedrängt in eine Schale oder ähnliches.
Je nachdem womit sie gefüllt wurden, können sie auch austrocknen wenn sie nicht regelmäßig gewässert werden.
Diese Form von Töpfchen lässt sich direkt in den Garten pflanzen.

2. DIY Papiertöpfchen

Für diese Option nimmst du:
1. Einen mehrfach gefalteten Papierstreifen und wickeltst ihn um ein kleines Glas.
2. Der Streifen sollte breit genug sein, so das ca. 1/4 über den Boden des Glases hinaus steht.
3. Schlage das überstehende Papier um den Boden des Glases.
4. Ziehe das Glas dann vorsichtig heraus und schlage den oberen Rand des Papiertöpchens ca. 1cm um, sodass es etwas stabiler wird.
Manche Leute vermeiden Zeitungspapier wegen der Druckfarben. Es kann passieren, dass das Papier schimmelig wird. Ich hatte aber keine Probleme damit im Glashaus.
Diese Form von Töpfchen lässt sich direkt in den Garten pflanzen.

3. Bereits Gekaufte Plastiktöpfchen

Wenn du schon einmal Blumen im Topf gekauft hast, hast du vielleicht schon Blumentöpfe zu Hause. Du kannst auch bei deinem örtlichen Blumenladen oder Gartencenter nachfragen, ob sie welche übrig haben (das ist öfters der Fall). Die Töpfe können viele Male wiederverwendet werden.

4. Fair-Trade Kokosfaserziegel oder -Quelltabs

Herzlichen Dank an Jenny von fuchsteufelsgruen für die schönen Fotos ihrer Kokos Quelltabs
Die Kokosfasern werden von der Kokosnussschale gewonnen. Sie sind meistens in grepresster Ziegelform oder als Quelltab erhältlich. Vor dem Verwenden müssen sie mit Wasser aufgequollen werden.
Sie sind normalerweise günstiger als Blumenerde, enthalten aber nicht ganz soviele Nährstoffe.
Sie eigen sich am besten für jeweils einen, nicht ganz zu großen Samen. Sie können schnell austrocknen, vorallem in direktem Sonnenlicht.
Stelle sicher, dass sie fair gehandelt wurden. Bedenke, dass sie in Plastik verpackt sein können.

5. Selbstgebaute Palettenbox

Du kannst deine eigene Saatgut Anzucht Box aus Palettenholz basteln. Paletten werden von vielen Unternehmen umsonst abgegeben. Sie sind meistens aus unbehandeltem Holz.
Du kannst die Box nach deinen Wünschen bauen. Sie eignet sich auch sehr gut, um Microgreens darin anzuabauen..

6. Torffreie Kokos- oder Papiertöpfchen

Dieses süßen kleinen Töpfchen sind mit biologisch abbaubaren Kokosfasern (von der Kokosnussschale) oder aus Papier hergestellt. Sie verrotten in der Erde wenn sie direkt hineingepflanzt werden.
Du kannst sie aber auch viele Male wiederverwenden. Es kann sein, dass sie in Plastik verpackt daher kommen.

Hast du Ergänzungen?

Ich hoffe, dieser Artikel war hilfreich für dich. Falls du zusätzliche Informationen, Ideen oder Vorschläge hast, lass es mich bitte in den Kommentaren wissen
Auf meinem Instagram Account teile ich auch immer mal Fotos und Videos von meinen Garten Abenteuern in den Stories

Pflanzenerde und Saatgut

In diesem Beitrag konzentriere ich mich auf das Thema Saatgut anziehen und die entsprechenden Pflanzenerden. Hier fängt der Weg in den eigenen Gemüsegarten schließlich an. Es gibt einige Anbieter mit samenfesten und salten Sorten. Hier ist eine kleine Auswahl: Bingenheimer Saatgut, Dreschflegel Saatgut, Saat und Gut, Beetfreunde, Magic Garden Seeds und Tomatenretter.
Es gibt eine große Auswahl an Saatgut zu kaufen. Ich bevorzuge biologisch angebautes und festes Saatgut. Samen sind magische kleinen Dinger. Sie beeinhalten genpügend Nährstoffe um den Keimling bis zu den ersten beiden echten Blättern zu versorgen. Danach bevorzugt das Pflänzchen es, wenn es Nährstoffe in dem Boden oder der Erde finden kann, in dem es gepflanzt wurde.
Jetzt könntest du natürlich einfach in den nächsten Blumenladen oder Baumarkt gehen und eine Tüte vorgefertigter Blumenerde kaufen. Diese Mischung ist gut abgestimmt und beeinhaltet alle nötigen Komponenten und Nährstoffe.

Bist nun eine vegane und nachhaltig denkende Person, solltest du dir bewusst sein, dass diese fertige Blumenerde nicht unbedingt deinen Ansprüchen genügen kann:

• Sie kann tierische Produkte, Schlachthausabfälle, gemahlene Hufe und Hörner, Blut, Knochen und Tierhaare wie auch -federn beeinhalten.
• Es können Düngemittel enthalten sein, die auf tierischen Bestandteilen basieren.
• Sie kann künstliche Düngemittel enthalten, die bei der Herstellung einen großen CO2 Abdruck hinterlassen.
• Sie kann Torf enthalten, welche zur Abrodung und der Zerstärung von CO2 Speichern führt.
• – Sie ist wahrscheinlich in einer in Plastik abgefüllt Zum Glück gibt es Alternativen die vegan freundlich und nachhaltiger sind. ich lade euch hezlich ein, mir eure Ideen mitzuteilen, so dass ich sie hier mit auflisten kann.

Ideen für nachhaltige Blumenerde:

1. Erde vom lokalen Kompostwerk

Die meisten Städte haben ihr eigenes Kompostwerk. Das ist meine Anlaufstelle wenn ich größere Mengen benötige. Du kannst Erde in Anhängerladungen aber meistens auch in kleineren Mengen erwerben. Es ist meistens auch recht günstig.
Stelle sicher, dass keine tierischen Bestandteile oder Torf verwendet wurden.

2. Erde von Baumschulen und Gärtnereien

Das ist eine etwas andere Herangehensweise. In meinem Städtchen gibt es mehrere Baumschulen und Gärtnereien. Und alle haben einen Haufen Abfall-Erde vom Umtopfen oder Pflänzchen, die nicht überlebt haben oder die nicht verkauft wurden.
Oftmals liegt diese Erde einfach nur rum, da sie keine Verwendung dafür haben. Einfach mal nachfragen kann sich lohnen, vielleicht sind sie froh, wenn sie jemand haben will.
Achte darauf, dass auch hier Tierprodukte oder Torf in der Erde sein könnten. Außerdem, abhängig von dem Unternehmen, kann die Erde auch durch diverse Insektizide, Pestizide, Funghizide usw. belastet sein. Am besten vorher nachfragen.

3. Selbstgemachter Kompost

Eine meiner liebsten Lösungen, denn ich weiß was darin ist und es ist so regional wie nur irgend möglich. Ich könnte darüber (und werde wohl auch) eine ganze Menge schreiben.
Achte darauf, dass Kompost sehr reichhaltig und dicht ist. Deswegen bietet es sich an, etwas Rindenmulch oder Steinchen unterzumischen. Auf diese Weise wird die Masse lockerer. Und die Pflänzchen entwickeln besonders dichte Wurzeln wann sie immer auf ein Steinchen oder Holzstückchen stoßen.

4. Muttererde

Du kannst auch Muttererde (von der oberen Erdschicht, welche Humus enthält) direkt aus dem Garten oder von einem Maulwurfshügel verwenden. Oder kaufe sie beim Landschaftgärtnerbedarf. Die Qualität kann von Region zu Region unterschiedlich sein.
Achte darauf, dass die Erde nicht von einer mit Chemikalien belasteten Gegend kommt. Hier in Neuseeland wird beispielsweise die Muttererde entfernt und verkauft, wenn auf der Fläche ein Haus gebaut wird. War diese Fläche vorher für Jahrzehnte eine konventionelle Plantage, kann der Boden eine hohe Belastung von Spritzmitteln aufweisen.
Manche Leute bevorzugen es, die Erde in der Mikrowelle oder im Backofen zu sterilisieren, um ungewünschte Samen und Krankheitserreger abzutöten.

5. Fertig gemischte Anzugerde

Hast du keinen Zugang, zu den oben genannten Alternativen, kannst du immer noch auf die fertig gemische Anzuerde zugreifen. Es gibt vegane und torffreie Optionen. Diese ist aber in den meisten Fällen in Plastik verpackt.
Auf dieser Webseite hier konnte ich eine kleine Auflistung von in Deutschland erhältlicher veganer Blumenerden finden.

6. Fair gehandelte Kokosfasern oder Kokos Quelltabs

Herzlichen Dank an Jenny von fuchsteufelsgruen für die schönen Fotos ihrer Kokos Quelltabs und die süßen Erbsenpflänzchen
Kokosfaser Ziegel oder Tabs bestehen aus gepressten Kokosfasern und werden mit Wasser zum Aufquellen gebracht, bevor die Samen hineingesteckt werden. Sie eignen sich am besten für einzelne Plänzchen und kleinere Samen. Außerdem können sie schnell austrocknen, vorallem in direktem Sonnenlicht.
Achte darauf, fair gehandelte Kokosfasern zu kaufen. Bedenke, dass diese auch in Plastik verpackt sein können.

Alles Gute & viel Spaß beim Gärtnern

Ich hoffe ich konte euch mit diesem Beitrag eine gute Einführung in dieses Thema geben. Es gibt im Internet sehr viele Informationen dazu. Oder frage deine Biogartenfreunde oder -nachbarn. Mensch weiß nie, was für Quellen des Wissens diese sein können (wie es sich auch mit meinem Lieblinsgmensch herausstellte )
Falls ihr noch Ergänzungen habt, lasst es mich bitte in den Kommentaren wissen. Dankeschön

Und dank den köstlichen Zutaten von Edelmond (*Werbung) kreierte ich eine besonders hochwertige und köstliche Variante. Die Hauptzutat ist das Kakaobohnenmus (*Werbung). Dieses wird aus ganzen Kakaobohnen hergestellt, welche zudem Bio und Fair-Trade sind. Du kannst auch Kakaobutter mit Kakaopulver vermischen. Das Ergebnis ist aber nicht ganz das Gleiche.

Es gibt so viele Optionen und Zutatenvariationen, dass ich dieses Rezept eher als eine Art Vorlage sehe. Hier sind ein paar Ideen für Variationen:

• Anstelle von pflanzlichem Milchpulver in der Creme Schicht kannst du zum Beispiel Proteinpulver verwenden.
• Oder streue ein paar gehackte Pistazien oder gefriergetrocknete Himbeeren oder Kokosraspel oder geriebene Orangenschale oder…in den Boden der Schokoladenform und in die Schokoladenfüllung hinein.
• Verwende nur die dunkle Schokolade und streue oben genannte Zutaten hinein.
• Streue etwas frisch gemahlenen Kaffee hinein

Diese Vorschläge sind eine gute Grundlage für deine eigenen leckeren Schokoladen Kreationen mit vielen verschiedenen Geschmäckern

Ergibt ca. 200g Schokolade:

Für die Creme Schicht:
20g weiße Kakaobutter, geschmolzen (*Werbung)
60g pflanzliches Milchpulver

Für die dunkle Schokoladenschicht:
80g Kakaobohnenmus, geschmolzen (*Werbung)
40g fein gemahlenen Kokosblütenzucker (oder mehr falls du es süßer magst)

Zubereitung:

1. Vermische die Zutaten für die Creme Schicht in einer Tasse welche du in eine Schüssel mit warmen Wasser stellst. Verrühre es bis es sich vermischt hat, es kann etwas dauern.

2. Vermische die Zutaten für die dunkle Schokoladenschicht in einer weiteren Tasse, welche du auch in einer Schüssel mit warmen Wasser stellst.

3. Lass die Mischungen abkühlen bis sie nur noch ein bisschen warm sind.

4. Um den Marmoreffekt von den Fotos zu erzielen, tröpfel erst etwas der Creme Schicht in die Schokoladenform. Bedecke diese mit der dunklen Schokoladenmischung. Widerhole die Schritte bis die Form gefüllt ist.

5. Lass das Ganze gut abkühlen, am besten im Kühlschrank. Nimm die fertige Schokolade aus der Form und bewahre sie an einem kühlen Platz vor Sonne geschützt auf

Bitte lass mich wissen, was du von dem Rezept hältst, ich freue mich drauf von dir zu hören! Und wenn das Rezept nachmachst, würde ich deine Kreation gern auf Pinterest, Instagram und Facebook sehen ?

*Werbung Dieser Beitrag enthält Partner Links zu Amazon für Kakaobohnenmus und weiße Kakaobutter. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Damit unterstützt du meinen Blog. Dankeschön ?

Der Name aber! Im Englischen heißen sie nämlich Tigernuts (Tigernüsse). Wie süß ist das denn?! Der Name Erdmandel macht aber wohl etwas mehr Sinn, denn schließlich wachsen sie in der Erde.

Und während dieser Name das Wort Mandel enthält, handelt es sich aber nicht um Nüsse sondern eine Art Wurzel. Das macht die Erdmandel besonders allergiefreundlich.

Erdmandeln sind außerdem stärkeresistent, was sie zu einer ausgezeichneten Quelle für Prebiotisches machen. Sie sind geladen mit Nährstoffen wie Vitamin E und C, eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor und Kalium und sie enthalten gesunde Fette, welche denen der Olive sehr ähnlich sind. Es gibt noch viele weitere gute Gründe für dieses Lebensmittel über welche du online viel erfahren kannst

Ich habe nun ein paar Rezept Ideen ausprobiert, wobei nicht jede funktionierte. Aber eine war besonders lecker. Um dieses herzustellen bedarf es aber erstmal Erdmandel-Milch. Das hört sich vielleicht etwas seltsam an, aber sie schmeckt wirklich unglaublich lecker! Ich liebe den leicht nussigen, süßen Geschmack! Und das auch ohne Süßungsmittel. Natürlich kannst du gern etwas Süßungsmittel deiner Wahl hinzugeben

Ergibt ca. 3/4 Liter:

1 Tasse (145g) Erdmandel, geschält
warmes Wasser zum Einweichen

3 Tassen (750ml) Wasser
Süßungsmittel deiner Wahl falls erwünscht

Zubereitung:

1. Als erstes müssen die Erdmandeln für 12 bis 42 Stunden gut eingeweicht werden. Ich lasse sie gern erst für 8 Stunden in warmen Wasser einweichen und lagere sie dann im Kühlschrank, damit sie nicht beginnen zu fermentieren.

2. Gib die eingeweichten Erdmandeln mit 500 ml Wasser in einen Hochleistungsmixer und mixe das Ganze cremig.

3. Schütte die Mischung durch einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel und presse die Mylch heraus. Gib die fertige Mylch in ein sauberes Glas mit Schraubdeckel.

4. Gib weitere 250 ml in den Nussmilchbeutel und wasche die verbliebene Mylch hinaus. Gib sie mit in das Glas. Bewahre das Glas mit Deckel im Kühlschrank auf. Schüttel es gut vor dem Verwenden (die Stärke setzt sich am Boden).

Guten Appetit!

Bitte lass mich wissen, was du von dem Rezept hältst, ich freue mich drauf von dir zu hören! Und wenn das Rezept nachmachst, würde ich deine Kreation gern auf Pinterest, Instagram und Facebook sehen ?

Warum ich mein Knusper Müsli einfach selbst mache

Also entschied ich mich, mein eigenes veganes und glutenfreies Müsli zu kreieren, nicht mit Nüssen sondern mit Kernen und Kokosraspel. Gesüßt mit getrockneten Früchten wurde es perfekt! Es hat genau die richtige Balance zwischen Knusprigkeit und was zu kauen

Du kannst auch deine eigenen Variationen machen indem du Nüsse, oder gekeimten Buchweizen, Chia-Samen oder andere getrocknete Früchte wie Pflaumen, Aprikosen; Kakaopulver anstelle von Zimt nimmst usw.

Falls du ein Dörrgerät hast, kannst du auch eine komplett rohköstliche Version zubereiten, indem du es dörrst anstelle zu backen.

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Hausgemachtes Knusper Müsli (vegan, glutenfrei, ohne Nüsse)

Ich liebe Müsli, das richtig knuspert und trotzdem „was zu kauen“ hat – und genau das bekommt man fertig gekauft vegan & glutenfrei nicht immer (oder nur ziemlich teuer). Deshalb mache ich mein Knusper Müsli einfach selbst: kernig statt nussig, mit Kokos und Zimt, und natürlich fruchtgesüßt mit Rosinen und Datteln. Am Ende entstehen diese herrlich crunchy Klümpchen, die ich am liebsten in Bowls, mit Pflanzenmilch oder einfach zwischendurch snacke.

Gericht Frühstück, Snack

Küche International (Granola/Müsli-Stil)

Diet Gluten Free, Vegan

Keyword fruchtgesüßt, kernig, Knusper Müsli, ohne Kristallzucker, ohne Nüsse

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde

Einweichzeit (Kerne) 12 Stunden Stunden

Gesamtzeit 13 Stunden Stunden 15 Minuten Minuten

Servings 1 Backblech

Author The Vegan Monster

Kochutensilien

• Mixer oder Küchenmaschine
• Mittelgroße Schüssel
• Backblech
• Backpapier
• Backofen
• Messbecher/Messlöffel
• Messer + Schneidebrett (für Datteln)

Zutaten

• 70 g Sonnenblumenkerne¹
• 80 g Kürbiskerne¹
• 70 g Datteln entsteint und gehackt
• 70 g Rosinen
• 40 g Leinsamen
• 25 g grobe Kokosraspel
• 2 TL Zimt
• ¹weiche sie in gefiltertem Wasser für mindestens 12 Stunden ein, spüle und tropfe sie ab

Anleitungen

• Gib Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in einen Mixer oder Küchenmaschine und mixe sie zu kleineren Stückchen. Schütte sie in eine mittelgroße Schüssel.
• Mixe die Datteln und Rosinen zu kleineren Stücken und gib sie mit in die Schüssel.
• Streue die Leinsamen, grobe Kokosraspel und Zimtpulver über und rühre es durch bis es gut vermischt ist. Lass es für eine Weile stehen.
• In der Zwischenzeit heize den Ofen auf der niedrigsten Stufe vor (ca. 50°C). Lege das Backblech mit Backpapier aus.
• Streue das Müsli über das Backblech, und quetsche es gleichzeitig etwas zwischen den Fingern, so dass kleine Klümpchen entstehen.
• Backe das ganze für ca. eine Stunde, oder bis es golden braun ist und sich recht feste Klümpchen gebildet haben. Lass es anschließend gut abkühlen und bewahre es in einem luftdichten Gefäß an einem kühlen und trocknen Ort auf.

Notizen

Genieße es in Smoothie Bowls, mit Pflanzenmilch und frischen Früchten oder als kleinen Snack zwischendurch

Bitte lass mich wissen, was du von dem Rezept hältst, ich freue mich drauf von dir zu hören! Und wenn das Rezept nachmachst, würde ich deine Kreation gerne auf Pinterest, Instagram und Facebook

So enden also viele recyclebare Wertstoffe auf der Müllhalte. Als ich realisierte, dass eine Menge meines Abfalls auch dorthin kam, entschied ich mich für Optimierung. Dass war also der Anfangspunkt meiner Liebe für Nussmilch (und anderer Nachhaltigkeitsanstrengungen von denen ich in einem späteren Post berichten werde).

• 5 Gründe Nussmilch selber zu machen
• Anleitung zum selber machen von Nussmilch

Update November 2019: Im Laufe der Jahre habe ich realisiert, dass das Recyceln nicht die Antwort ist. Denn nur ein kleiner Teil des Plastikmülls wird auch recycelt (die Zahlen liegen irgendwo zwischen 10 und 40%). Das ist einfach nicht gut genug angesichts der Milliarden Tonnen von Plastikprodukten die wir Menschen jährlich produzieren. Plastik zu vermeiden ist da letztendlich die beste Option. Wenn wir alle unser Bestes geben, um unseren Plastik-Konsum zu reduzieren, können wir richtig was bewegen! Let’s do it!

Und sollte ich eigentlich erwähnen, dass der Hauptgrund für selbstgemachte Milchoptionen für mich ein ethischer Grund ist? Denn ich will nicht, dass Tiermamas ihre Kinder weggenommen und getötet bekommen. Und ich will auch nicht, dass diese Tiermamas Jahr für Jahr ausgebeutet werden, nur um dann auf brutale Weise ihr Leben genommen zu bekommen wenn sie nicht mehr genug Milch für uns Menschen produzieren. Das ist einfach nicht nötig.

Hier sind nun also

5 gute Gründe, um deine eigene Nussmilch herzustellen:

1. Du reduzierst Müll
   Wie ich oben schon erwähnte, reduziert hausgemachte Nussmilch Verpackungsmüll. Vor allem wenn du auch die Zutaten ohne Verpackung kaufst. Der Bioladen um die Ecke könnte dem gegenüber aufgeschlossen sein. Oder vielleicht hast du ja schon einen der verpackungslosen Supermärkte bei dir in der Stadt? Stell dir mal vor wie viele Tetrapaks du in einer Woche oder einem Monat vermeiden könntest!
    
2. Du entscheidest über die Zutaten
   Wenn du deine eigene Nussmilch machst, entscheidest du, was rein kommt. Keine unaussprechlichen Zutaten dessen Funktionen unklar sind. Und es schmeckt trotzdem gut! Manchmal ist weniger eben mehr…. Es funktioniert übrigens auch mit Kernen und Saatgut (z.B. Kürbiskerne) und sogar auch Reis. Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt.
    
3. Du kannst Geld sparen
   Wenn du saisonal, lokal angebaute Nüsse verwendest, kannst du Geld sparen und den Bauern ‚von nebenan‘ unterstützen.
    
4. Du kannst leckere Sachen mit dem Rest machen
   Ja, das stimmt! Mit dem übrig gebliebenen Nussmehl kannst du leckere Süßigkeiten und Snacks machen. Z.B. Schokomuffins oder Schokokekse oder diesen Apfel-Zimt-Kuchen. Weitere Rezepte folgen!
    
5. Es macht zufrieden
   Deine eigene Nussmilch zu machen, kann sehr befriedigend sein. Denn es gibt dieses Gefühl, etwas geschafft zu haben, deine eigene gesunde, leckere und nachhaltige Nussmilch.

Fehlt etwas? Hast du noch Gründe, die hier aufgelistet werden sollten? Bitte lass es mich in den Kommentaren wissen

Wie es geht:

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Nussmilch mit Nussmilchbeutel und 4 Zutaten selber herstellen (Laktosefrei)

Um deine eigene Nussmilch zu machen, benötigst du einen einigermaßen guten Mixer. Ein Hochleistungsmixer ist die beste Wahl. Und einen Nussmilchbeutel. Diese sollten im Bioladen oder Reformhaus erhältlich sein. Alternativ kannst du ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen.

Gericht Nussmilch

Diet Gluten Free, Low Lactose, Vegan

Keyword Anleitung, Mandel, Mandelmilch, Milchersatz, Nussmilch, Nussmilch-Trester

Servings 1 Liter

Kochutensilien

• Hochleistungsmixer
• Nussmilchbeutel

Zutaten

• 1 Tasse Nüsse, Mandeln, Haselnüsse etc. in gefiltertem Wasser mindestens 8 Stunden eingeweicht und dann abgetropft
• 3 Tassen Wasser
• 1 Prise Salz
• etwas Süßungsmittel deiner Wahl falls nötig
• 1 extra Tasse Wasser

Anleitungen

• Mixe die Nüsse mit ca. der Hälfte des Wassers zu einem feinen Brei.
• Gib das restliche Wasser hinzu und mixe es ein bisschen länger.
• Platziere den Nuss-Milch Beutel (oder das Sieb mit dem sauberen Geschirrtuch) in eine Schüssel oder ein hohes Gefäß und schütte die Masse hinein.
• Nimm dann den Beutel und knete ihn vorsichtig mit einer Hand so dass die Flüssigkeit herausgepresst wird. Gegen Ende solltest du etwas fester pressen um die letzten Tropfen herauszubekommen. Sei aber vorsichtig, so dass der Beutel nicht zu arg mitgenommen wird (nach meiner Erfahrung halten die Beutel so länger).
  
• Schütte die fertige Nuss-Milch in dein Aufbewahrungsgefäß. Fülle nun die extra Tasse Wasser in den Nussmilchbeutel und lass es etwas einweichen. Wiederhole dann Schritt 4.
• Schütte die restliche Nuss-Milch in das Glas, verschließe es mit dem Deckel und bewahre es im Kühlschrank auf. Vor dem Verwenden den Inhalt gut schütteln.

Notizen

Guten Appetit!

Bitte lass mich wissen, was du von dem Rezept hältst. Ich freue mich auf dein Feedback. Solltest du das Rezept nachmachen, kannst du mich gern markieren: Pinterest, Instagram und Facebook

Autorin: Jana | Kontakt

Ein guter Grund also, Keimlinge zu machen. Gesund, frisch und grün – auf der Arbeitsfläche angebaut – so einfach und so perfekt, um schnell etwas grün in die Ernährung zu bringen!

Ich habe eine kleine Ecke, in der ich die Sprossen ihrem Geschäft überlasse. Ich versuche immer, eines im Anfangsstadium zu haben wenn das zweite schon fast fertig zur ‚Ernte‘ ist. Auf diese Weise geht mir nie der Vorrat aus.

Was du brauchst:

– ein Keimling-Glas (ein gängiges großes Schraubglas ist gut geeignet)
– ein Keimling-Deckel (kann man in diversen Lädchen kaufen, oder eine Kombination von Einweckglas-Schraubring und ein Stück Seihtuch)
– Saatgut für die Keimlinge

Wie es funktioniert:

Schritt 1
Gib ein paar Samen in das Glas (meistens ist es bei um die 2 Esslöffel, für Rote Klee Samen verwende ich beispielsweise 1 1/2 Esslöffel).

Gieße gefiltertes Wasser in das Glas, so dass die Samen bedeckt sind und schraube dann den Keimling-Deckel auf.

Schritt 2
Am Morgen dann das Glas mit dem Keimlingdeckel auf mehrmals mit Wasser spülen. Stelle das Glas anschließend leicht angewinkelt an einen warmen, luftigen Platz, aber vermeide direktes Sonnenlicht. Die Winkelstellung des Glases hilft, überschüssiges Wasser abzutropfen und verbessert die Luftzirkulation innerhalb des Glases.

Schritt 3
Am Abend das Glas nochmals ausspülen und zurück an seinen ursprünglichen Platz stellen.

Schritt 4
Am Morgen dann wieder spülen und weiterhin leicht angewinkelt an seinen Platz stellen.

Wiederhole die Schritte 3 und 4 bis dir die Keimlinge lang und grün genug erscheinen.

Gib die Keimlinge dann in einen luftdichten Behälter und lagere sie im Kühlschrank. Sie sollten um die 5 Tage halten.

Stelle sicher dass die Keimlinge trocken sind, bevor du sie in den Container gibts (am besten am Ende von der Trockenphase).

Guten Appetit!