Kommentare für The Vegan Monster https://theveganmonster.de Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker Tue, 30 Dec 2025 01:50:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Kommentar zu Schoko Cookies (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt) von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/schoko-cookies-vegan-glutenfrei-ohne-oel/#comment-17007 Tue, 30 Dec 2025 01:50:58 +0000 https://theveganmonster.com/?p=9468#comment-17007 Als Antwort auf Nele.

Hallo liebe Nele,
tut mir leid, dass das Ergebnis nicht deinen Erwartungen entsprach.
Wenn du sie als brotig bezeichnest, meinst du, dass sie zu weich waren? Oder sind sie zudem auch arg aufgegangen wie eine Art Brot? Oder waren sie nicht süß genug?
Ich selbst würde sie auch nicht als Kekse beschreiben, weil sie nicht wirklich knusprig sind. Deswegen nenne ich sie Cookies, da diese eher weich sind.
Liebe Grüße
Jana

]]> Kommentar zu Der Ultimative Frucht Kuchen (Vegan, Glutenfrei) von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/frucht-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-17006 Tue, 30 Dec 2025 01:47:36 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3140#comment-17006 Als Antwort auf Susanne Strobel.

Hallo liebe Susanne,
ja, der Teig ist erst recht flüssig. Beim Backen ändert sich die Textur.
Ich hoffe du hast es wie beschrieben gebacken und einen leckeren Kuchen genießen können.
Liebe grüße
Jana

]]> Kommentar zu Super Einfacher Plätzchenteig (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, ohne Öl) von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/plaetzchen-teig-vegan-glutenfrei-fruchtgesuesst/#comment-17005 Tue, 30 Dec 2025 01:46:16 +0000 https://theveganmonster.de/?p=18845#comment-17005 Genau deshalb kreiere und teile ich diese Rezepte. Dankeschöööön 😀 Viele liebe Grüße Jana]]> Als Antwort auf Lilith.

Hallo liebe Lilith,
vielen lieben Dank für dein Kommentar und Feedback! Das freut mich soooo zu hören! ☺️
Genau deshalb kreiere und teile ich diese Rezepte. Dankeschöööön 😀
Viele liebe Grüße
Jana

]]> Kommentar zu Nix Backen Lebkuchen Torte (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Cashews) von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/nix-backen-lebkuchen-torte-vegan-glutenfrei/#comment-17004 Tue, 30 Dec 2025 01:42:40 +0000 https://theveganmonster.de/?p=18887#comment-17004 Ja, ich habe auch schon unterschiedliche Erfahrungen mit unterschiedlichen Hochleistungsmixern gemacht. Die müssen auch ganz schön arbeiten, um die Füllung schön cremig zu machen. Wenn es arg dickflüssig/klumpig ist, kannst du durchaus vorsichtig ein kleines bisschen mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis es besser ist. Wie du es auch mit dem Agavendicksaft gemacht hast, perfekt! 😀 Auch dir einen guten Rutsch und alles gute für 2026! Bezüglich des Hinweises auf die Cashews, es gibt tatsächlich Menschen, die Cashews meiden müssen. Zudem sind Cashews nicht regional, was ein anderer Grund für das vermeiden wollen sein kann. Viele liebe Grüße Jana ☺]]> Als Antwort auf Yasmin.

Hallo liebe Yasmin,

vielen lieben Dank für dein Kommentar und dein Feedback! Das freut mich sehr zu hören ☺️

Ja, ich habe auch schon unterschiedliche Erfahrungen mit unterschiedlichen Hochleistungsmixern gemacht. Die müssen auch ganz schön arbeiten, um die Füllung schön cremig zu machen. Wenn es arg dickflüssig/klumpig ist, kannst du durchaus vorsichtig ein kleines bisschen mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis es besser ist. Wie du es auch mit dem Agavendicksaft gemacht hast, perfekt! 😀

Auch dir einen guten Rutsch und alles gute für 2026!

Bezüglich des Hinweises auf die Cashews, es gibt tatsächlich Menschen, die Cashews meiden müssen. Zudem sind Cashews nicht regional, was ein anderer Grund für das vermeiden wollen sein kann.

Viele liebe Grüße
Jana ☺️

]]> Kommentar zu Nix Backen Lebkuchen Torte (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Cashews) von Yasmin https://theveganmonster.de/nix-backen-lebkuchen-torte-vegan-glutenfrei/#comment-17001 Sat, 27 Dec 2025 08:14:53 +0000 https://theveganmonster.de/?p=18887#comment-17001 5 Sterne
Sehr leckere Torte. Mit leichter Lebkuchen-Note.
Sie ist mir gleich auf Anhieb gelungen.
Die Füllung ist zwar nicht 100% cremig, sondern noch leicht „krisselig“, was mich nicht wirklich stört.
Allerdings musste ich sehr lange mit dem Hochleistungsmixer arbeiten, da sich die Masse nicht anheben und mixen ließ. Der Hochleistungsmixer ist dann immer wieder frei gedreht und die Masse klebte an der Seite.
Das liegt aber wohl eher an meinem Hochleistungsmixer. Mit dem hatte ich schon häufiger das Problem.
Als ich noch etwas Agavendicksaft in die Füllung gab, würde das mixen leichter.

Fazit: Super Rezept! Mal was ganz anderes. Gesundes naschen. 🙂
Herzlichen Dank. Sicher werde ich noch mehr von deinen mega tollen Rezepten ausprobieren.

Außerdem ein guten Rutsch in ein tolles 2026.

P.S. Warum gibt es den Hinweis „Rezept ohne Cashewnüsse“?
Für Nussallergiker? Diese Torte enthält aber doch dafür sehr viele andere Nüsse.
Hm. Das würde mich interessieren.

]]> Kommentar zu Super Einfacher Plätzchenteig (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, ohne Öl) von Lilith https://theveganmonster.de/plaetzchen-teig-vegan-glutenfrei-fruchtgesuesst/#comment-16997 Sun, 21 Dec 2025 11:50:41 +0000 https://theveganmonster.de/?p=18845#comment-16997 5 Sterne
Danke für dieses tolle Rezept 🙂 ich wollte mit meinen Freundinnen zusammen Plätzchen backen aber ich habe zöliakie, eine andere hat eine Erdnuss/Soja Allergie und eine andere eine Nuss Allergie, das Rezept hat es uns möglich gemacht trotzdem leckere Plätzchen zu backen!

]]> Kommentar zu Der Ultimative Frucht Kuchen (Vegan, Glutenfrei) von Susanne Strobel https://theveganmonster.de/frucht-kuchen-vegan-glutenfrei/#comment-16994 Sat, 20 Dec 2025 14:49:05 +0000 http://theveganmonster.com/?p=3140#comment-16994 Ist das richtig ,der Teig ist fast flüssig

]]> Kommentar zu Schoko Cookies (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt) von Nele https://theveganmonster.de/schoko-cookies-vegan-glutenfrei-ohne-oel/#comment-16993 Sat, 20 Dec 2025 13:57:55 +0000 https://theveganmonster.com/?p=9468#comment-16993 Ich habe gerade das Rezept ausprobiert.Der Teig und die Kekse sind leider sehr brotig geworden.Als Kekse würde ich sie nicht bezeichnen,gibt es da vielleicht einen Tipp, was ich anders machen kann/ was ich falsch gemacht habe.
Liebe Grüße

]]> Kommentar zu Nix-Backen Erdbeertorte (Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei) von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/vegane-erdbeertorte-glutenfrei/#comment-16981 Mon, 15 Dec 2025 03:26:32 +0000 http://theveganmonster.com/?p=665#comment-16981 Tut mir leid, dass du nun diese Einschränkungen hast. Verstehe ich das richtig, dass du Datteln meiden musst, aber Rosinen verwenden kannst? Wenn du sagt, deine Methode eignet sich nicht für jeden Belag, was genau ist das Problem? Ist der Boden generell zu weich oder hält er nicht zusammen wenn die Füllung etwas wässriger ist und den Boden damit etwas aufweicht? Ich weiß nicht, ob Macadamias eine Option für dich sind, um die Cashews zu ersetzen? Sie sind halt recht teuer und nicht gerade regional in Deutschland (hier bei mir wachsen sie fast direkt for der Haustür und sie eignen sich sehr gut anstelle von Cashews, da sie auch schön cremig gemixt werden können). Verträgst du andere Nüsse oder Kerne? Denn da gibt es zum Beispiel noch die <a href="https://theveganmonster.de/haselnuss-orangen-schoko-torte-vegan/#recipe" rel="ugc">Nix Backen Haselnuss Orangen Schoko Torte</a> (welche nur Haselnüsse für Füllung Boden verwendet) oder <a href="https://theveganmonster.de/zitronen-blaubeer-torte-vegan-glutenfrei/#recipe" rel="ugc">Nix-Backen Zitronen Blaubeer Torte</a> (mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen) oder <a href="https://theveganmonster.de/vegane-walnuss-schokoladen-schnitten/#recipe" rel="ugc">Nix-Backen Walnuss Schokoladen Schnitten</a> (mit Hasel- und Walnüssen). Alle drei verwenden Datteln zum Süßen und Rosinen sind vielleicht nicht immer ideal. Alternativ könntest du ein anderes Süßungsmittel (Kokosblütenzucker, Ahornsirup etc) verwenden, nur dann muss auch das Wasser reduziert werden. Leider kann ich die Menge nicht 100% einschätzen, ohne es selbst zu probieren. Sollte deine Kokosmilch-Creme mit Flohsamenschalen immer noch etwas zu wässrig sein, könnte es vielleicht helfen, zusätzlich noch etwas (ca. 1/2 Teelöffel) Johannisbrotkernmehl hinzu zu geben, um es besser zu binden? Wäre ein gebackener Boden interessant oder soll es ohne Backen sein? Wenn du magst kannst du mir auch gern hier oder per Email eine ausführlichere Liste von den zu meidenden Zutaten nennen. Dann kann ich mal schauen, was ich alternativ kreieren kann. Ich bin immer für eine Herausforderung zu haben! Viele liebe Grüße Jana ☺]]> Als Antwort auf Angela Bender.

Hallo liebe Angela,

wow, das ist ja mal ein Kompliment! 12 Jahre schon, ich bin sehr gerührt, Dankeschöööön ☺️

Tut mir leid, dass du nun diese Einschränkungen hast. Verstehe ich das richtig, dass du Datteln meiden musst, aber Rosinen verwenden kannst?

Wenn du sagt, deine Methode eignet sich nicht für jeden Belag, was genau ist das Problem? Ist der Boden generell zu weich oder hält er nicht zusammen wenn die Füllung etwas wässriger ist und den Boden damit etwas aufweicht?

Ich weiß nicht, ob Macadamias eine Option für dich sind, um die Cashews zu ersetzen? Sie sind halt recht teuer und nicht gerade regional in Deutschland (hier bei mir wachsen sie fast direkt for der Haustür und sie eignen sich sehr gut anstelle von Cashews, da sie auch schön cremig gemixt werden können).

Verträgst du andere Nüsse oder Kerne? Denn da gibt es zum Beispiel noch die Nix Backen Haselnuss Orangen Schoko Torte (welche nur Haselnüsse für Füllung Boden verwendet) oder Nix-Backen Zitronen Blaubeer Torte (mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen) oder Nix-Backen Walnuss Schokoladen Schnitten (mit Hasel- und Walnüssen). Alle drei verwenden Datteln zum Süßen und Rosinen sind vielleicht nicht immer ideal. Alternativ könntest du ein anderes Süßungsmittel (Kokosblütenzucker, Ahornsirup etc) verwenden, nur dann muss auch das Wasser reduziert werden. Leider kann ich die Menge nicht 100% einschätzen, ohne es selbst zu probieren.

Sollte deine Kokosmilch-Creme mit Flohsamenschalen immer noch etwas zu wässrig sein, könnte es vielleicht helfen, zusätzlich noch etwas (ca. 1/2 Teelöffel) Johannisbrotkernmehl hinzu zu geben, um es besser zu binden?

Wäre ein gebackener Boden interessant oder soll es ohne Backen sein?

Wenn du magst kannst du mir auch gern hier oder per Email eine ausführlichere Liste von den zu meidenden Zutaten nennen. Dann kann ich mal schauen, was ich alternativ kreieren kann. Ich bin immer für eine Herausforderung zu haben!

Viele liebe Grüße
Jana ☺️

]]> Kommentar zu Lebenszeichen und Newsletter Update von The Vegan Monster https://theveganmonster.de/lebenszeichen-newsletter-update/#comment-16980 Mon, 15 Dec 2025 03:01:25 +0000 https://theveganmonster.de/?p=20148#comment-16980 ❤ Ich bin noch nicht wieder so ganz in Schwung gekommen - es wird Tag zu Tag immer besser und besser. Bald gibt es mehr Rezepte! Viele liebe Grüße Jana ☺]]> Als Antwort auf Gulistan.

Hallo liebe Gulistan,
vielen lieben Dank für dein Kommentar und deine so bedächtigen und mitfühlenden und ermutigenden Worte. Ich weiß es wirklich sehr zu schätzen! ☺️❤️
Ich bin noch nicht wieder so ganz in Schwung gekommen – es wird Tag zu Tag immer besser und besser. Bald gibt es mehr Rezepte!
Viele liebe Grüße
Jana ☺️

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