Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker
Yippieh! Ich habe mal wieder fleißig gebacken! Es ist ja schon ’ne ganze Weile her seit ich das letzte Mal Brot buk. Auf einmal wollte ich es aber unbedingt mal wieder probieren. Und so entschied ich mich, meine alten Rezepte zu ignorieren und was neues zu kreieren, basierend auf meinem Pizza Rezept.
Kennst du dieses Gefühl? Da gibt es diese Zutat in deinem Vorratsschrank, welche du gekauft hast weil sie doch zu einer ‚gesunden und ausgewogenen Ernährung‘ einfach mit dazu gehört? Und dann schiebst du sie eigentlich immer nur herum, um an andere Zutaten zu gelangen?
Yippieh! Ein weiterer guter Grund, Nussmilch selbst zu machen! Denn das übrige gebliebene Nuss-Mehl eignet sich hervorragend als Zutat für diesen Schokoladenkuchen.
Ich weiß, es gibt hunderte und tausende von Hummus Rezepten da draußen. Aber viele scheinen recht aufwendig zu sein.
Ich bin ja mal sowas von in Schwung! Neue Eiscreme Rezepte zu kreieren scheint sowas wie ein neues Hobby geworden zu sein. Ich habe einfach so viele Ideen!
SCHOKOLADE! Ja, dieses Rezept ist Schokolade gewidmet, der Göttin von Wohlbefinden und Glück 😉
Grünkohl ist eines meiner Standardzutaten. Ich mag ihn im grünen Frühstückssmoothie aber auch in Suppe! Ob Winter oder Sommer, es ist immer genial als wärmende oder leichte Mahlzeit 🙂
Dieses Rezept ist eines meiner Langzeitprojekte. Es gibt ja so viele Möglichkeiten und Variationen für Brownies! Aber ich wollte etwas besonderes probieren: einen Brownie der ohne Mehl auskommt. Und der auch noch extra Protein enthält.
Vor langer, langer Zeit hatte ich die Ehre, von einer zauberhaften italienischen Dame in die Zauberei der italienischen Pastazubereitung eingeweiht zu werden.