Super aufregende Neuigkeiten – ich freue mich, mein neues Kochbuch vorstellen zu können! Nach meinem ersten Buch, welches sich auf Süßes konzentrierte, ist nun das Herzhafte dran.
Hauptspeisen
Rezepte für herzhafte Hauptspeisen – komplett vegan und glutenfrei. Zusätzlich finden sich viele Optionen ohne Öl, ohne Nüsse und ohne Soja.
Schupfnudeln (Vegan, Glutenfrei)
Schupfnudeln sind ein klassisches Gericht aus dem Süden Deutschlands. Dies ist mein Rezept für eine vegane UND glutenfreie Version.
Tomaten Basilikum Tarte (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Perfekt für den Sommer – diese vegane und glutenfreie Basilikum Tomaten Tarte ist voller Geschmack. Perfekt als Beilage beim Grillen oder als Lunchbox Snack.
Königsberger Klopse / Kochklopse ohne Fleisch (Vegan, Glutenfrei)
Ich habe mich an einen Klassiker aus meiner Kindheit gewagt. Und wie sich heraus stellt: herzhafte Gerichte wie diese leckeren Königsberger Klopse, oder auch Kochklopse, lassen sich recht einfach auch vegan, ganz ohne Fleisch zubereiten.
Pilz Sonnenblumenkerne Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
In letzter Zeit habe ich dermaßen Appetit auf Burger, dass ich an einem neuen Rezept probierte. Das Resultat war soooo lecker – und füllend! Das
Jackfruit Gulasch (Vegan, Glutenfrei, Ohne Soja)
Gulasch ohne Fleisch? Kein Problem! Mittlerweile gibt es soviele Alternativen zu Fleisch. Als ich das erste Mal von Jackfruit hörte, habe ich ganz schön gestaunt. Die Textur ist erstaunlich
Kartoffel Pizza Ohne Hefe (Vegan, Glutenfrei)
Ich freu mich so, dieses Rezept mit euch teilen zu können! Vegane und glutenfreie Pizza – ohne Hefe! Jippieh! 🙂
Rote Beete Burger (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Na, habt ihr schon in die Grillsaison gestartet? Es gibt ja mittlerweile soviele vegane Grilloptionen zu kaufen. Burger, Würstchen, Steaks – alles ist in pflanzlicher Form zu haben.
Nix Fleisch Quinoa Bällchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Dieses Rezept ist eine weitere Kreation für den “Meat-free Monday”. Obwohl für mich ja eigentlich jeder Tag “meat-free” ist, fangen wir alle einmal irgendwo an wenn wir die Auswirkung unseres Lebensstils auf andere Lebewesen, unseren Planten und unsere Gesundheit positiver gestalten wollen.
