Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker
Dieses Rezept ist eine weitere Kreation für den “Meat-free Monday”. Obwohl für mich ja eigentlich jeder Tag “meat-free” ist, fangen wir alle einmal irgendwo an wenn wir die Auswirkung unseres Lebensstils auf andere Lebewesen, unseren Planten und unsere Gesundheit positiver gestalten wollen.
Ja, hier ist immer noch die Zucchini Welle im Rollen 😉 Also lasse ich mir weiterhin neue Möglichkeiten einfallen, um diese aufzubrauchen. Letztes Jahr habe ich ja schon einmal einen Zuchini Schoko Kuchen kreiert.
Ich befinde mich momentan in einer Art Schoko Wahn… Und mit einer Ladung frischer neuseeländischer Hanfkerne ist es ziemlich klar, was man damit zubereiten sollte, oder? Vielleicht etwas schokoladiges? Mit Schokolade überzogen??
Momentan gibt es bei mir gerade sehr viele gefrorene Leckereien. Das liegt hauptsächlich daran, dass hier am anderen Ende der Welt fast alles anders herum ist. Zum Beispiel ist hier Sommer, wenn in Europa Winter ist.
Ihr habt es vielleicht schon auf meinem Instagram Account gesehen, wo ich immer mal Updates von meinen Gemüegarten Erfolgen gebe: dieses Jahr habe ich die beste Saison ever! Es brauchte viele Jahre Learning & Doing bis ich zu
Vor einer Weile kreierte ich diesen veganen und glutenfreien Kürbis Flammkuchen und ihr wart so begeistert! Nun wollte ich das Ganze als Pizza probieren. Mir war aber der Kürbis ausgegangen. Also probierte ich es mit Kūmara (Süßkartoffel) und das Ergebnis war perfekt!
Das hört sich jetzt für euch am anderen Ende der Welt bestimmt etwas seltsam an, aber…Sommer ist hier! Eine gute Gelegenheit für eisige Leckereien. Und so versuchte ich mich an einem neuen veganen Eis
Es ist nun wirklich Sommer hier in Neuseeland. Und dieses Jahr war ich super erfolgreich mit dem Anbau von Himbeeren. Es ist ein sooo gutes Gefühl, in den Garten gehen zu können, um eine Schüssel frische Himbeeren zu pflücken! 🙂
Die Weihnachtszeit ist hereingebrochen! Und ich bin immer noch wie verrückt am Weihnachtsplätzchen backen. Noch wird die Sinatra Weihnachtskollektion aber nicht gespielt 😉