Gebackenes Süßes

Süßes backen vegan und ohne Gluten. Hier findet sich alles was gebacken wird, ob Muffins, Kuchen oder Cupcakes. Mit vielen fruchtgesüßten Rezepten.

Veganer Glutenfreier Schoko Kuchen Rezept 1
Desserts & Süßes, Gebackenes Süßes

Saftiger Schokoladenkuchen (Vegan, Glutenfrei)

Ich hatte schon für eine ganze Weile darüber nachgedacht, einen richtig saftigen und reichhaltigen Schokoladenkuchen zu probieren. Und während ich mal wieder meinen Blick durch den Gemüsegarten schweifen ließ, fielen mir die erntereifen Rote Beete Pflanzen der neuen Saison auf. Das war die Idee! Denn sie verleihen Farbe, Geschmack und Feuchtigkeit. Und in Kombination mit […]

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Bananen Muffins (Vegan, Glutenfrei)

Ich habe versucht, einen veganen Muffin zu kreieren, der ganz und gar auf zusätzliche Süßungsmittel verzichtet – mit der Hilfe von (reifen) Bananen. Ich war begeistert! Die Bananen sorgen für eine angenehme Konsistenz und halten die glutenfreien Muffins schön saftig. Und obwohl ich nur Vollkornmehle verwende, sind sie dennoch fluffig und auch nicht zu süß. […]