Ich bin mal wieder total Banane! Dieses Mal habe ich eine runde Variante probiert, belegt mit Bananen, und bestäubt mit Kokosnuss. Es ergibt einen recht saftigen Bananenkuchen, vor allem mit sehr reifen Bananen, was ich empfehle.
Schlagwort: Banane
Veganes und Glutenfreies Bananenbrot (ohne Kristallzucker)
Bananen sind ein Hauptbestandteil meiner Ernährung. Ich habe sie in meinem grünen Frühstückssmoothie. Und ich verwende sie sehr gern beim Backen. Vor einer Weile machte
Mini Apfel Kuchen (Vegan, Glutenfrei)
Im Mai bekam ich diese RIESIGE Ladung Äpfel von einem Freund. Nachdem ich eine große Menge getrocknet hatte, kochte ich ein paar davon ein – es waren einfach zuviele, um sie rechtzeitig zu verteilen und zu verzehren. Jetzt dachte ich also darüber nach, wie ich dieses hausgemachte Apfelmus für ein Gebäck verwenden könnte. Und das […]
Haselnuss Bananen Kuchen (Vegan, Glutenfrei)
Ich liebe es, Nüsse für Gebäck zu verwenden. Zum Beispiel in meinen Rezepten für Pflaumen Streuselkuchen oder Apfel-Walnuss-Kuchen. Nüsse geben einfach diesen speziellen Geschmack und sind genial für veganes, glutenfreies Backen.
Brownies mit Paranüssen (Vegan, Glutenfrei)
Es hat eine Weile gedauert, bis ich ein gutes Brownie-Rezept entwickelt hatte. Aber jetzt hat es endlich geklappt! Ich bin echt happy darüber! Sie sind gehaltreich, sie sind süß und sie schmecken wie das Original! 🙂 Und dennoch sind sie vegan und glutenfrei – kaum zu glauben 🙂
Schokoladen Mokka Kuchen (Vegan, Glutenfrei)
Dieses Rezept war immer eins meiner Lieblinsgkuchen. Jetzt habe ich endlich eine glutenfreie Variante dafür kreiert. Der Kuchen hat eine sehr reichhaltige Füllung und macht gut satt. Und es ist auch mal wieder der Beweis, dass veganes Gebäck soooo lecker sein kann! 🙂
Apfel Walnuss Kuchen (Vegan, Glutenfrei)
Die Saison ist gestartet! Die Saison der Äpfel! Juchhu! Apfelkuchen war eines der ersten veganen Kuchenrezepte, die ich vor 16 Jahren lernte. Bevor ich meinen eigenen Apfelkuchen buk, war ich nicht wirklich an diesem Gebäck interessiert. Aber manchmal schmeckt hausgemachtes einfach mal soviel besser! 🙂
Nix Backen Brombeer Torte (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Ich habe mich ja sooo gefreut, als ich ein recht großes Gestrüpp von wilden Brombeeren fand! Da diese nun mal mit Dornen ausgestattet sind
Pflaumen Streuselkuchen (Vegan, Glutenfrei)
Ich liebe den Sommer – und ich liebe Menschen, die ihre Ernte teilen 🙂 Ein par Freunde gaben mir von ihren Pflaumen ab. Ich musste einfach einen Teil davon für einen Streuselkuchen verwenden.