Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker
Ich habe nun schon seit einiger Zeit Nix-Backen Kuchenrezepte kreiert. Aber auf diese Kreation bin ich besonders stolz. Er ist einfach so cremig und schmilzt auf der Zunge! Zudem benötigt man keine besonderen Zutaten. Es braucht nur 8 simple Zutaten, um deine Geschmacksnerven in den Himmel zu befördern 😉
Bananen sind ein Hauptbestandteil meiner Ernährung. Ich habe sie in meinem grünen Frühstückssmoothie. Und ich verwende sie sehr gern beim Backen. Vor einer Weile machte
Nachdem ich diesen super leckeren, veganen und glutenfreien Mohnkuchen kreiert hatte konnte ich einfach nicht aufhören, an eine hefefreie Variante zu denken. Letztes Wochenende habe ich dann an einem entsprechendem Rezept gearbeitet.
Ein saftiger Schokokuchen, gefüllt mit Haselnusscreme und verziert mit Schokoladencreme? Wenn es mal etwas pompöser sein soll, kann ich diesen Kuchen empfehlen 🙂
Es ist Zitrus-Saison hier in Neuseeland! Mandarinen, Orangen, Tangelos und Zitronen sind reif! Und die Grapefruits winken schon von den Bäumen 😉
Dieses ist eines meiner Lieblingsrezepte für schnelle Naschereien. Du kannst es eigentlich als Grundlage für deine eigenen Kreationen verwenden. Denn zum Beispiel kannst du die fertigen Bällchen in gehackten Nüssen, Kakao Pulver,
Im Mai bekam ich diese RIESIGE Ladung Äpfel von einem Freund. Nachdem ich eine große Menge getrocknet hatte, kochte ich ein paar davon ein – es waren einfach zuviele, um sie rechtzeitig zu verteilen und zu verzehren. Jetzt dachte ich also darüber nach, wie ich dieses hausgemachte Apfelmus für ein Gebäck verwenden könnte. Und das […]
Ich liebe es, Nüsse für Gebäck zu verwenden. Zum Beispiel in meinen Rezepten für Pflaumen Streuselkuchen oder Apfel-Walnuss-Kuchen. Nüsse geben einfach diesen speziellen Geschmack und sind genial für veganes, glutenfreies Backen.
Es hat eine Weile gedauert, bis ich ein gutes Brownie-Rezept entwickelt hatte. Aber jetzt hat es endlich geklappt! Ich bin echt happy darüber! Sie sind gehaltreich, sie sind süß und sie schmecken wie das Original! 🙂 Und dennoch sind sie vegan und glutenfrei – kaum zu glauben 🙂