Vegane und glutenfreie Koch- und Backrezepte mit vielen Optionen ohne Öl und ohne Kristallzucker
Es ist wieder diese Jahreszeit: Feigen Saison! Dank ein paar großzügiger Freunde kam ich schon in den Genuss von ‘Reif-Vom-Baum-In-Den-Mund’. Jetzt war es an der Zeit, ein neues Gericht damit zu kreieren! Nachdem ich ja schon erfolgreich ein Nix-Backen Rezept entwickelte, welches ohne Nüsse, Soja und Öl auskommt, entschied ich mich für einen Feigenkuchen mit […]
Ich war ja mal sowas von bereit, ein neues Burger-Rezept zu probieren. Ich wusste, dass ich gerne etwas mit Süßkartoffeln kreieren wollte. Aber ich wusste nicht, was noch dazu passen würde. Aber dann kam endlich die Idee! BOOM! KICHERERBSE!
Es ist Herbst hier in Neuseeland. Die Tage werden kürzer und die Morgen etwas frischer. Da ist es toll, ein warmes Frühstück zu essen.
Nein, es ist noch kein Ende in Sicht. Ich habe noch ein paar Ideen für meine Nix-Backen Kuchen Serie 🙂 Dieses Mal probierte ich eine Kombination
Die Saison ist gestartet! Die Saison der Äpfel! Juchhu! Apfelkuchen war eines der ersten veganen Kuchenrezepte, die ich vor 16 Jahren lernte. Bevor ich meinen eigenen Apfelkuchen buk, war ich nicht wirklich an diesem Gebäck interessiert. Aber manchmal schmeckt hausgemachtes einfach mal soviel besser! 🙂
Ich hatte schon eine ganze Weile über ein neues Bratling Rezept nachgedacht. Und jetzt wo ich damit anfing, selbst Sprossen zu züchten, hatte ich einen guten Grund, endlich damit zu beginnen. Denn Sprossen sind soooo lecker mit Bratlingen, genau wie all die anderen rohen Gemüsebeilagen. 🙂
Bezüglich veganer Brotaufstriche gibt es hier in Neuseeland ein recht eingeschränktes Angebot. In Deutschland wird man ja geradezu verwöhnt. Es gibt einfach so viele vegane Variationen zu kaufen. Tofu in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen. Haufenweise verschiedene Aufschnitte, würzige wie auch süße Aufstriche etc…
Ich habe mich ja sooo gefreut, als ich ein recht großes Gestrüpp von wilden Brombeeren fand! Da diese nun mal mit Dornen ausgestattet sind
Also es gab kein Zögern, als ich ein Kilogramm frischer, leckerer Fleischtomaten von einer Freundin bekam: sie mussten einfach in eine gesunde Sommer Suppe verwandelt werden! 🙂