Der erste November kommt! Und ich bin ganz schön damit beschäftigt ein paar leckere Sachen für die Feierlichkeiten am World Vegan Day zu kreieren. Ich finde, was
Schlagwort: Vegan
Zitronen Kürbis Polenta Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Öl, Low-Fat)
Eines dieser seltsamen Dinge hier in Neuseeland: Kürbis hat Saison im Frühling! …und im Herbst. Aber im Frühling schmecken sie am besten. Diese Jahr ermutigte ich mich, mal was komplett neues mit Kürbis zu probieren: ein Gebäck! 🙂
Knuspriges Buchweizen Brot (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Yippieh! Ich habe mal wieder fleißig gebacken! Es ist ja schon ’ne ganze Weile her seit ich das letzte Mal Brot buk. Auf einmal wollte ich es aber unbedingt mal wieder probieren. Und so entschied ich mich, meine alten Rezepte zu ignorieren und was neues zu kreieren, basierend auf meinem Pizza Rezept.
Super Einfacher, Rohköstlicher, Cremiger Salsa Dip (Vegan, Glutenfrei)
Dips sind ein tolle Art, Gäste bei Laune zu halten, jung und alt! Und sie sind außerdem perfekt, um etwas mehr Gemüse unter zu jubeln, he he…
Nix-Backen Zitronen Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja)
Zitronen! Zitronen! Zitronen! Es gibt so viele Zitronen in meiner kleinen Welt 🙂 Zeit also, mal wieder was damit zu probieren!
Nix-Fleisch Bällchen mit Tomatensoße (Vegan, Glutenfrei, ohne Soja, ohne Nüsse, Ölfreie Option)
Kennst du dieses Gefühl? Da gibt es diese Zutat in deinem Vorratsschrank, welche du gekauft hast weil sie doch zu einer ‚gesunden und ausgewogenen Ernährung‘ einfach mit dazu gehört? Und dann schiebst du sie eigentlich immer nur herum, um an andere Zutaten zu gelangen?
Nussmilch-Mehl Schokoladenkuchen (Vegan, Glutenfrei)
Yippieh! Ein weiterer guter Grund, Nussmilch selbst zu machen! Denn das übrige gebliebene Nuss-Mehl eignet sich hervorragend als Zutat für diesen Schokoladenkuchen.
Brunnenkresse Paprika Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Brunnenkresse ist eines der Dinge welche ich noch nie gegessen habe bevor ich nach Neuseeland zog. Sie hat einen wirklich einzigartigen Geschmack der so einigen Gerichten etwas Kick verleihen kann. Soweit habe
Zitronen Kokos Mousse mit nur 4 Zutaten (Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei, ohne Kristallzucker)
Was ich ja an Neuseeland so richtig liebe, ist wie die Menschen Dinge teilen. Und es scheint als hat hier jeder einen Zitronenbaum im Garten… außer mir 😉 Das ist aber kein Problem, da ich regelmäßig mit Zitronen von Freunden beschenkt werde, yay! 🙂