Ich liebe Kartoffeln. Und Chili. Und Knoblauch. Warum also nicht diese drei leckeren Zutaten in einer einfach zubereiteten Mahlzeit kombinieren? Dazu noch eine, die
Hauptspeisen
Rezepte für herzhafte Hauptspeisen – komplett vegan und glutenfrei. Zusätzlich finden sich viele Optionen ohne Öl, ohne Nüsse und ohne Soja.
Kidneybohnen Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Seitdem ich die klassischen Kiwi Cornfritters probiert habe, dachte ich über Varaitionen dieses Gerichts nach. Ich liebe würziges and scharfes. Also warum nicht eine Chili inspirierte Version eines Fritters probieren?
Türkische Pizza – Lahmacun (Vegan / Vegetarisch, Glutenfrei)
In meinen jungen Teenage Jahren bevorzugte ich (glücklicherweise) Türkisches Essen für mein Fast-Food. So hatte ich also viele Döner (mit Fladenbrot und ‘ner Menge Salat) oder Türkische Pizza, auch Lahmacun genannt, welche mit frischem Salat gefüllt und dann gerollt wurde.
Paprika-Cornfritters mit Karotten und Roher Petersilie-Soße (Vegan, glutenfrei)
Bevor ich nach Neuseeland kam, hatte ich von sowas wie Cronfritters noch nie gehört. Aber das Wort allein ließ mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Heute beschloss ich, diesem traditionellem neuseeländischen Gericht einen Versuch zu geben.
Kartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Pilzen (Vegan, Glutenfrei)
Ich mag Blumenkohl sehr. Und Kartoffel. Warum also nicht beides zu etwas leckerem kombinieren? Diese Bratlinge haben einen tollen Geschmack und sind einfach perfekt wenn mit den Pilzen kombiniert 😉
Pizza mit Sonnenblumenkernen (Vegan, Glutenfrei)
Nachdem ich auf eine glutenfreie Ernährung umgestiegen war, hörte ich ziemlich schnell auf Pizza zu essen denn es schien einfach keine guten glutenfreien Alternativen
Süßkartoffel Kichererbsen Burger (Vegan, Glutenfrei)
Ich war ja mal sowas von bereit, ein neues Burger-Rezept zu probieren. Ich wusste, dass ich gerne etwas mit Süßkartoffeln kreieren wollte. Aber ich wusste nicht, was noch dazu passen würde. Aber dann kam endlich die Idee! BOOM! KICHERERBSE!
Champignon Oliven Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Ich hatte schon eine ganze Weile über ein neues Bratling Rezept nachgedacht. Und jetzt wo ich damit anfing, selbst Sprossen zu züchten, hatte ich einen guten Grund, endlich damit zu beginnen. Denn Sprossen sind soooo lecker mit Bratlingen, genau wie all die anderen rohen Gemüsebeilagen. 🙂
Tomatensuppe mit Hirse (Vegan, Glutenfrei)
Also es gab kein Zögern, als ich ein Kilogramm frischer, leckerer Fleischtomaten von einer Freundin bekam: sie mussten einfach in eine gesunde Sommer Suppe verwandelt werden! 🙂