Kartoffeln und grünes Gemüse gehören zu meinen Lieblingszutaten. Sie ergeben leckere Suppen, Aufläufe und andere Gerichte.
Schlagwort: Bratlinge
Quinoa Burger, Die Nicht Auseinander Fallen (Vegan, Glutenfrei)
Ich habe über die Jahre schon ein paar Burger und Fritter Rezepte kreiert. Aber falls du schonmal selbst Burger gemacht hast, kennst du es ja vielleicht.
Lauch Polenta Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Dieses ist eines jener Rezepte welche durch einen Schub von Küchenkreativität einfach plötzlich entstehen. Lauch ist ja eines meiner Lieblingswintergemüse und ich dachte über eine
Kidneybohnen Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Seitdem ich die klassischen Kiwi Cornfritters probiert habe, dachte ich über Varaitionen dieses Gerichts nach. Ich liebe würziges and scharfes. Also warum nicht eine Chili inspirierte Version eines Fritters probieren?
Paprika-Cornfritters mit Karotten und Roher Petersilie-Soße (Vegan, glutenfrei)
Bevor ich nach Neuseeland kam, hatte ich von sowas wie Cronfritters noch nie gehört. Aber das Wort allein ließ mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Heute beschloss ich, diesem traditionellem neuseeländischen Gericht einen Versuch zu geben.
Kartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Pilzen (Vegan, Glutenfrei)
Ich mag Blumenkohl sehr. Und Kartoffel. Warum also nicht beides zu etwas leckerem kombinieren? Diese Bratlinge haben einen tollen Geschmack und sind einfach perfekt wenn mit den Pilzen kombiniert 😉
Süßkartoffel Kichererbsen Burger (Vegan, Glutenfrei)
Ich war ja mal sowas von bereit, ein neues Burger-Rezept zu probieren. Ich wusste, dass ich gerne etwas mit Süßkartoffeln kreieren wollte. Aber ich wusste nicht, was noch dazu passen würde. Aber dann kam endlich die Idee! BOOM! KICHERERBSE!
Champignon Oliven Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)
Ich hatte schon eine ganze Weile über ein neues Bratling Rezept nachgedacht. Und jetzt wo ich damit anfing, selbst Sprossen zu züchten, hatte ich einen guten Grund, endlich damit zu beginnen. Denn Sprossen sind soooo lecker mit Bratlingen, genau wie all die anderen rohen Gemüsebeilagen. 🙂
Soja-Granulat Kidneybohnen Bratlinge
In Neuseeland habe ich Burger lieben gelernt. So gut wie jedes Café hat eine vegetarische/vegane Version im Angebot (und falls keine auf der Karte ist, zaubern sie einfach eine her). Das spezielle an Burgern hier: sie werden mit einer Menge gesunden Zutaten serviert, z.B. geraspelte rote Beete, gebratene Portobello Pilze, geraspelte Karotte, frischen Sprossen etc.